Bestemors bananbrød
Oppskrift på granny's bananbrød, perfekt som frokost eller mellommåltid. Enkelt å lage, saftig og smakfull. Prøv den i dag!
Om denne retten
Bestemors bananbrød er en klassisk norsk oppskrift som har blitt delt og elsket gjennom generasjoner. Oppskriften har sin opprinnelse i småbrukende familier hvor man utnyttet hver eneste ressurs, og moste overmodne bananer ble en naturlig del av det hjemmebakte brødet. Dette brødet er ikke bare en kulinarisk reise tilbake i tid, men en smakfull avslutning på ethvert måltid - enten du serverer den til kaffen, som en solid frokost eller som en utmerket dessert.
Ingredienser
- 1 ¼ kopper hvetemel
- 1 teskje natron
- ½ teskje malt kanel
- ½ teskje malt muskatnøtt
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- ⅓ kopp usøtet eplesaus
- 4 modne bananer, moste
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl rosiner (valgfritt)
- 2,4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 1 ¼ kopper hvetemel
- 1 teskje natron
- ½ teskje malt kanel
- ½ teskje malt muskatnøtt
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- ⅓ kopp usøtet eplesaus
- 4 modne bananer, moste
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl rosiner (valgfritt)
- 2,4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Lett smør og mel en 23x13 cm brødform.
- 2I en stor bolle, rør sammen mel, natron, kanel, muskat og hvitt sukker. Rør inn egg, eplesaus, bananer og vaniljeekstrakt. Vend inn rosiner og nøtter hvis ønskelig. Hell røren i den forberedte formen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 45 til 60 minutter, til en kniv stukket inn i midten av loafen kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, søte bananer for best smak og konsistens.
- 2Eksperimenter med ulike nøttetyper som cashew, pekannøtter eller hasselnøtter for å tilføre ekstra crunch.
- 3La brødet få hvile i formen i 10 minutter etter at det er ferdigstekt, før du løsner det forsiktig.
Serveringsforslag
Bestemors bananbrød er best servert lun, gjerne med et dryss over av kanel og en klatt fløtekrem eller vaniljesis ved siden av. Den søte, krydrete smaken passer utmerket sammen med en kopp varm, friskbrygg kaffe eller et glass kald melk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors bananbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors bananbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors bananbrød?▼
Total tilberedningstid for Bestemors bananbrød er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors bananbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors bananbrød?▼
En porsjon av Bestemors bananbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
