Klassiske krabbekaker med estragon og sitron
Lær å lage deilige krabbekaker med ferskt krabbekjøtt, majones, sitron og estragon. Perfekt som forrett eller lett hovedrett.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 egg
- 3 ss majones
- 4 ts sitronsaft
- 1/8 ts rød pepperflak
- 1 ts tørket estragon
- 1 ss finhakket vårløk
- 225 g krabbekjøtt
- 1.2 dl knuste smørkjeks
- 1 ss smør
Ingredienser
- 1 egg
- 3 ss majones
- 4 ts sitronsaft
- 1/8 ts rød pepperflak
- 1 ts tørket estragon
- 1 ss finhakket vårløk
- 225 g krabbekjøtt
- 1.2 dl knuste smørkjeks
- 1 ss smør
Slik gjør du:
- Visp sammen egg, majones, sitronsaft, rød pepperflak, estragon og vårløk i en middels stor bolle.
- Rør forsiktig inn krabbekjøttet, og vær forsiktig så du ikke ødelegger kjøttet.
- Bland gradvis inn de knuste smørkjeksene til ønsket konsistens er oppnådd.
- Form krabbekakene til 4 burgere.
- Varm opp smør i en stekepanne over middels varme.
- Legg burgerne i pannen, og stek til de er gyldne og sprø, ca. 5 til 6 minutter på hver side.
Om denne retten
Disse lekre krabbekakene er en klassiker som passer perfekt til både hverdag og fest. Luksuriøse, velsmakende og laget med nøye utvalgte, ferske ingredienser – dette er en rett som virkelig lar krabbekjøttets naturlige sødme skinne gjennom. Perfekt som en forrett til en middag med venner eller familie, eller som en lekker appetittvekkende bit sammen med en kald drink.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskt, høykvalitets krabbekjøtt for best smaksresultat.
- 2Hakk vårløken fint for jevn fordeling av smak i kakedeigen.
- 3Bruk smørkjeks i stedet for vanlige brødsmuler for en ekstra kremet konsistens og god smak.
Serveringsforslag
Servér krabbekakene varme, garnert med et lite dryss fersk dill eller persille og en frisk sitronskive. De passer utmerket sammen med et glass riesling eller en frisk, grønn salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske krabbekaker med estragon og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske krabbekaker med estragon og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske krabbekaker med estragon og sitron?▼
Total tilberedningstid for Klassiske krabbekaker med estragon og sitron er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske krabbekaker med estragon og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske krabbekaker med estragon og sitron?▼
En porsjon av Klassiske krabbekaker med estragon og sitron inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Østers Rockefeller
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
