Frisk koriander- og maissalsa
En oppskrift på frisk og smakfull koriander- og maissalsa, perfekt som tilbehør eller forrett. Enkel å lage og full av sommerlige smaker.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 2 maiskolber, skrelt og renset
- 2 tomater, hakket
- 2 avokado, skrelt, uten stein og hakket
- 1/2 bunt koriander, hakket
- 1 liten hvit løk, hakket
- 3 ss hakket hvitløk
- 2 ss olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- Kosher-salt etter smak
Ingredienser
- 2 maiskolber, skrelt og renset
- 2 tomater, hakket
- 2 avokado, skrelt, uten stein og hakket
- 1/2 bunt koriander, hakket
- 1 liten hvit løk, hakket
- 3 ss hakket hvitløk
- 2 ss olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- Kosher-salt etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels varme og pensle risten lett med olje.
- Grill maiskolbene på den forvarmede grillen til kornene er lett forkullet, men fortsatt faste. Dette tar 3 til 5 minutter på hver side, snu ofte.
- Skjær kornene av kolbene og overfør dem til en stor salatbolle. La maisen avkjøle.
- Bland inn tomater, avokado, koriander, hvit løk, hvitløk, olivenolje og rødvinseddik.
- Smak til med kosher-salt.
Om denne retten
Denne deilige, fargesprakende salsaen er en ren sommerskatt. Frisk og sprø, med en deilig kontrast av søte mais, kremet avokado og den pulserende, aromatiske smaken av koriander. Inspirert av meksikanske salsaer, er dette en oppskrift du garantert vil elske!
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å la maiskolbene få litt farge på grillen – det gir en deilig sødme som virkelig løfter hele retten.
- 2Eksperimenter gjerne med å bytte ut en del av avokadoen med moden, gyllen mango for en enda friskere og søtere vri.
- 3For en mer fyldig salsa, kok maiskornene kort i saltet vann før du griller dem.
Serveringsforslag
Denne salsaen er et nydelig, lett tilbehør til grillede kjøttretter eller sjømat. Servér den også som en deilig, frisk forrett sammen med sprø tortillachips eller deilige, grove krustader.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk koriander- og maissalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk koriander- og maissalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk koriander- og maissalsa?▼
Total tilberedningstid for Frisk koriander- og maissalsa er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk koriander- og maissalsa vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk koriander- og maissalsa?▼
En porsjon av Frisk koriander- og maissalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
