Beste egg rolls
Oppdag hvordan du lager sprø og smakfulle eggruller hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for forretter eller snacks, helårsglede!
Om denne retten
Egg rolls er en klassisk snack eller forrett med dype røtter i den asiatiske matkulturen. Denne oppskriften gir deg alt du trenger for å lage dine egne hjemmelaget, sprø og smaksrike egg rolls som passer perfekt for både hverdagsglede og festlige anledninger.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av svin
- 1 teskje malt ingefær
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1/4 kopp peanøttolje til steking
- 2 spiseskjeer mel
- 2 spiseskjeer vann
- 2 kopper strimlet kål
- 1/2 kopp revne gulrøtter
- 8 (7 tommer kvadratiske) eggerull-omslag
- 2 spiseskjeer sesamfrø (valgfritt)
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av svin
- 1 teskje malt ingefær
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1/4 kopp peanøttolje til steking
- 2 spiseskjeer mel
- 2 spiseskjeer vann
- 2 kopper strimlet kål
- 1/2 kopp revne gulrøtter
- 8 (7 tommer kvadratiske) eggerull-omslag
- 2 spiseskjeer sesamfrø (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Krydre svinekjøttet med ingefær- og hvitløkspulver og bland godt. Varm opp blandingen i en middels stor stekepanne, rør om, til svinekjøttet er gjennomstekt og ikke lenger rosa. Sett til side.
- 2I en annen stor stekepanne, varm opp olje til ca. 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) eller middels høy varme. Mens oljen varmes opp, bland mel og vann i en bolle til det danner en pasta. I en separat bolle, bland kål, gulrøtter og den reserverte kjøttblandingen. Bland alt godt sammen.
- 3Legg ut en eggroll-plate med et hjørne pekende mot deg. Plasser omtrent 1/4 til 1/3 kopp av kål-, gulrot- og kjøttblandingen på eggerull-arket, og brett hjørnet opp over blandingen. Brett de venstre og høyre hjørnene inn mot midten og fortsett å rulle. Pensle litt av melpastaen på det siste hjørnet for å hjelpe med å forsegle eggerullen.
- 4Legg eggerullene i den varme oljen og stek, vend av og til, til de er gyldne og sprø. Ta dem opp av oljen og la dem renne av på tørkepapir eller en rist. Legg dem på et serveringsfat og dryss over sesamfrø hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mager kjøttdeig for best konsistens
- 2Husk å knappe/rive kålen jevnt for riktig tekstur
- 3Lat ikke eggrullene få for mye olje - stek på middels varme
Serveringsforslag
Server egg rollene varme med en deilig, søt chilisaus eller hoisinsaus på siden. De går også utmerket sammen med stekte ris eller ferske grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Beste egg rolls?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Beste egg rolls. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Beste egg rolls?▼
Total tilberedningstid for Beste egg rolls er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Beste egg rolls vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Beste egg rolls?▼
En porsjon av Beste egg rolls inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
