Pekannøtt Tassies (Bess Londons oppskrift)
Oppskrift på Bess Londons pekannøtt tassies, perfekte småkaker med pecannøtter. Enkel å lage, ideell som dessert eller snacks.
Foto av Regina Ferraz på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 1 ss smør, smeltet
- 85 g kremost, romtemperert
- 2.4 dl hvetemel
- Non-stick matlagingsspray
- 1 stort egg
- 1.8 dl lettpakket brunt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype fint salt
- 1.2 dl pekannøtter, finhakket
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 1 ss smør, smeltet
- 85 g kremost, romtemperert
- 2.4 dl hvetemel
- Non-stick matlagingsspray
- 1 stort egg
- 1.8 dl lettpakket brunt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype fint salt
- 1.2 dl pekannøtter, finhakket
Slik gjør du:
- Pisk smøret (1.2 dl) og kremosten med en elektrisk mikser til det er glatt. Tilsett melet og pisk til det er godt blandet. Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Spray en mini-muffinsform med 24 små former med matlagingsspray.
- I en stor bakebolle, visp sammen det smeltede smøret (1 ss), egg, brunt sukker, vanilje og salt til det er jevnt. Sett til side.
- Form den avkjølte deigen til 24 baller, ca. 2.5 cm i diameter. Trykk hver ball ned i en av formene i muffinsformen, jevnt fordelt og opp langs sidene.
- Legg deretter 1 ts finhakkede pekannøtter i hver muffinsform.
- Fyll hver form med eggeblandingen til den er jevnt fordelt, ca. 1 ts i hver.
- Stek til fyllet har stivnet, ca. 25 minutter.
- Avkjøl på en avkjølingsrist i 10 minutter, og fjern deretter fra muffinsformen.
Om denne retten
Pekannøtt Tassies (Bess Londons oppskrift) er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, romtemperert, smør, smeltet, kremost, romtemperert og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pekannøtt Tassies (Bess Londons oppskrift)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pekannøtt Tassies (Bess Londons oppskrift). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pekannøtt Tassies (Bess Londons oppskrift)?▼
Total tilberedningstid for Pekannøtt Tassies (Bess Londons oppskrift) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pekannøtt Tassies (Bess Londons oppskrift) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pekannøtt Tassies (Bess Londons oppskrift)?▼
En porsjon av Pekannøtt Tassies (Bess Londons oppskrift) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
