Ingredienser
- 4 modne ferskener
- 4.7 dl god italiensk hvitvin
- 16 skiver god prosciutto, delt i to på tvers
Ingredienser
- 4 modne ferskener
- 4.7 dl god italiensk hvitvin
- 16 skiver god prosciutto, delt i to på tvers
Slik gjør du:
- Du trenger 32 tannpirkere.
- Del hver fersken i 8 båter.
- La ferskenbåtene trekke i vinen i minst 1 time og opptil 4 timer.
- Fjern ferskenbåtene fra vinen. Vinen kan spares til annen bruk.
- Pakk hver ferskenbåt inn i et halvt skive prosciutto og fest med en tannpirker.
- Gjenta med de resterende ferskenbåtene og prosciuttoen.
Om denne retten
Disse ferskenbåtene innpakket i prosciutto er en forfriskende og uventet forrett som vil sette fart i både gane og sinn. Den kombinerer italienske sommersmaker av sødme, salt og sur – en uimotståelig trilogi som minner oss på livsnytelysten som kjennetegner det dolce vita. Enkle å lage, men likevel sofistikerte, er dette den perfekte åpningen på en avslappet middagskveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Velg ferskener som er rike på sødme og modne, men fortsatt med litt fasthet i kjøttet.
- 2Du kan la ferskenbåtene trekke i vinen opptil 4 timer for å få en dypere, berusende smak.
- 3Pass på at du pakker prosciuttoen stramt rundt ferskenbåtene, slik at den holder formen under servering.
Serveringsforslag
Disse ferskenbåtene passer perfekt som en forfriskende forrett sammen med et glass sprudlende prosecco eller en sommerlig, bærbasert cocktail. Serveres kalde, som en nydelig kontrast til den varme, saltete prosciuttoen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken og prosciutto med hvitvin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken og prosciutto med hvitvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken og prosciutto med hvitvin?▼
Total tilberedningstid for Fersken og prosciutto med hvitvin er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken og prosciutto med hvitvin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken og prosciutto med hvitvin?▼
En porsjon av Fersken og prosciutto med hvitvin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
