Berry-Blue Corn Muffins
Lær hvordan du lager deilige bær-blue mais muffins med friske bær og mais. En perfekt oppskrift for en smakfull frokost eller snacks, enkel å lage!
Om denne retten
Disse Berry-Blue Corn Muffins er en smakfull og uventet kombinasjon av søt mais og friske blåbær. Oppskriften stammer fra en gammel familie-tradisjon og er et perfekt valg for en nærende og fargerik frokost eller et søtt mellommåltid. Den gule maisenjen og de saftige blåbærene gir en fantastisk tekstur og en overdådig, bringebæraktig smak.
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 2,4 dl gult maismel
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje salt
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 2 1/2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 2,4 dl kulturmelk
- 3,6 dl ferske blåbær
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 2,4 dl gult maismel
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje salt
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 2 1/2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 2,4 dl kulturmelk
- 3,6 dl ferske blåbær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør muffinsformer eller kle dem med papirformer.
- 2I en stor bolle, bland mel, maisgryn, sukker, salt, bakepulver og natron. I en separat bolle, pisk sammen olje, vanilje og egg. Rør eggeblandingen inn i de tørre ingrediensene, vekselvis med kulturmelk, bare til det er fuktig. Vend forsiktig inn blåbærene. Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 20 til 25 minutter, til de er gylne. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best smak og konsistens.
- 2Brett over muffinsformene med litt mel for å hindre at blåbærene synker til bunnen.
- 3La muffinsene avkjøle litt før du serverer dem - det gir dem en perfekt fast, men myk konsistens.
Serveringsforslag
Disse muffinsene smaker fantastisk med et glass iskaldt, friskt appelsinjuice eller en kopp god kaffe. For en ekstra lekker touch, server dem med en klatt kremost eller nøttesmør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Berry-Blue Corn Muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Berry-Blue Corn Muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Berry-Blue Corn Muffins?▼
Total tilberedningstid for Berry-Blue Corn Muffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Berry-Blue Corn Muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Berry-Blue Corn Muffins?▼
En porsjon av Berry-Blue Corn Muffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
