Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 2,5 dl gult maismel
- 1 dl hvitt sukker
- 0,5 ts salt
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0,5 dl vegetabilsk olje
- 2,5 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 2,5 dl kulturmelk
- 3,5 dl ferske blåbær
Ingredienser
- 3 dl hvetemel
- 2,5 dl gult maismel
- 1 dl hvitt sukker
- 0,5 ts salt
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0,5 dl vegetabilsk olje
- 2,5 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 2,5 dl kulturmelk
- 3,5 dl ferske blåbær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør muffinsformer eller kle dem med papirformer.
- I en stor bolle, bland hvetemel, maismel, sukker, salt, bakepulver og natron.
- I en separat bolle, pisk sammen olje, vaniljeekstrakt og egg.
- Rør eggeblandingen inn i de tørre ingrediensene, vekselvis med kulturmelk, bare til det er fuktig. Ikke rør for mye.
- Vend forsiktig inn blåbærene.
- Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- Stek i den forvarmede ovnen i 20 til 25 minutter, til de er gylne.
- Server varme.
Om denne retten
Disse mais- og blåbærmuffinsene er en smakfull og uventet kombinasjon av søt mais og friske blåbær. Oppskriften er et perfekt valg for en nærende og fargerik frokost eller et søtt mellommåltid. Maismel og de saftige blåbærene gir en fantastisk tekstur og en overdådig smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best smak og konsistens.
- 2Vend blåbærene i litt mel før du blander dem inn i røren for å hindre at de synker til bunnen.
- 3La muffinsene avkjøle litt før du serverer dem – det gir dem en perfekt fast, men myk konsistens.
Serveringsforslag
Disse muffinsene smaker fantastisk med et glass iskald appelsinjuice eller en kopp god kaffe. For en ekstra lekker touch, server dem med en klatt kremost eller nøttesmør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mais- og blåbærmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais- og blåbærmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mais- og blåbærmuffins?▼
Total tilberedningstid for Mais- og blåbærmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mais- og blåbærmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mais- og blåbærmuffins?▼
En porsjon av Mais- og blåbærmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
