Spinatsalat med bacon og varm sennepsdressing
En klassisk og smakfull spinatsalat med sprøtt bacon, hardkokte egg og en deilig varm sennepsdressing. Perfekt som forrett eller lett lunsj.
Foto av Andy Kuzma på Pexels
Ingredienser
- 6 egg
- 225 g bacon
- 900 g spinat, skylt og hakket
- 80 g krutonger
- 0.5 dl fersk sopp, skivet
- 1 løk, hakket
- 1.5 dl hvitt sukker
- 1 ts salt
- 2.5 dl vegetabilsk olje
- 0.75 dl eplecidereddik
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1 ts sellerifrø
- 1 ss Dijon-sennep
Ingredienser
- 6 egg
- 225 g bacon
- 900 g spinat, skylt og hakket
- 80 g krutonger
- 0.5 dl fersk sopp, skivet
- 1 løk, hakket
- 1.5 dl hvitt sukker
- 1 ts salt
- 2.5 dl vegetabilsk olje
- 0.75 dl eplecidereddik
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1 ts sellerifrø
- 1 ss Dijon-sennep
Slik gjør du:
- Legg eggene i en kjele og dekk dem helt med kaldt vann. Kok opp vannet. Dekk til, fjern fra varmen, og la eggene stå i det varme vannet i 10 til 12 minutter. Ta dem opp av det varme vannet, og avkjøl. Når de er avkjølt, skrell og hakk dem.
- Stek bacon i en stor, dyp stekepanne over middels høy varme til det er jevnt brunt og sprøtt. Sil av fettet, smuldre baconet og sett det til side.
- Lag dressingen i en blender ved å blande løk, sukker, salt, olje, eddik, pepper, sellerifrø og Dijon-sennep. Kjør til det er jevnt.
- I en stor salatbolle, bland eggene, baconet, spinaten, krutongene og soppen. Vend forsiktig sammen. Hell over nok dressing til å lett dekke salaten. Vend igjen og server.
Om denne retten
Denne spinatsalaten er en ekte klassiker med dype røtter i den amerikanske sydstatskulturen. De saftige baconbitene, de sprø krutongene og den kremete sennepsdressingen skaper en utrolig balansert smaksopplevelse som får deg til å føle deg som om du sitter på en veranda i South Carolina. Helt perfekt som en lett og forfriskende forrett på en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke eggene riktig – ikke for lenge, slik at plommen fortsatt er litt myk, men fast.
- 2Få maksimal sprøhet på baconet ved å steke det jevnt over middels høy varme til det blir gyllenbrunt.
- 3Bruk en god kvalitets Dijon-sennep for å gi dressingen den karakteristiske syrlige noten.
Serveringsforslag
Server spinatsalaten som en lett og oppfriskende forrett sammen med et glass prosecco eller en frisk hvitvin. Den passer også perfekt som en del av et større sommermåltid, for eksempel sammen med grillet kjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatsalat med bacon og varm sennepsdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatsalat med bacon og varm sennepsdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatsalat med bacon og varm sennepsdressing?▼
Total tilberedningstid for Spinatsalat med bacon og varm sennepsdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatsalat med bacon og varm sennepsdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinatsalat med bacon og varm sennepsdressing?▼
En porsjon av Spinatsalat med bacon og varm sennepsdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
