Benediktinske smørbrød
Lær hvordan du lager deilige benedictine sandwiches med denne enkle oppskriften. Perfekt til lunsj, brunch eller som forrett. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
De benediktinske smørbrødene er en klassisk norsk forrett som stammer fra klosterkjøkkenet. Disse deilige åpne smørbrødene kombinerer frisk agurkpuré med kremet krydderkremost og gir en herlig balanse av smaker og teksturer. Perfekt som en elegant og forfriskende start på måltidet.
Ingredienser
- 1 medium agurk, skrelt (bruk engelske eller uten kjerner hvis du finner dem)
- 2 spiseskjeer gul løk (ca. 1/4 av en liten løk)
- 225 gram kremost
- 1/2 teskje salt
- Skivestekt brød
Ingredienser
- 1 medium agurk, skrelt (bruk engelske eller uten kjerner hvis du finner dem)
- 2 spiseskjeer gul løk (ca. 1/4 av en liten løk)
- 225 gram kremost
- 1/2 teskje salt
- Skivestekt brød
Fremgangsmåte
- 1Kutt agurken i to og fjern frøene med en skje.
- 2Plasser agurk og løk i en foodprocessor og kjør til det er most.
- 3Sett puréen i en sil for å la overflødig væske renne av.
- 4Ha agurtblandingen tilbake i foodprocessoren sammen med kremost og salt, og kjør til det er godt blandet.
- 5Smør på brød for å lage smørbrød.
- 6Server.
- 7---
- 8Kutt agurken i to og fjern frøene med en skje.
- 9Plasser agurk og løk i en foodprocessor og kjør til det er most.
- 10Sett puréen i en sil for å la overflødig væske renne av.
- 11Ha agurtblandingen tilbake i foodprocessoren sammen med kremost og salt, og kjør til det er godt blandet.
- 12Smør på brød for å lage smørbrød.
- 13Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk engelsk agurk eller agurk uten frø for en mykere og mer kremete konsistens.
- 2For en ekstra fyldig smak, kan du sautere løken lett i smør før den kutter den ned.
- 3For en mer dekorativ presentasjon, kan du legge noen tynne skiver agurk oppå smørbrødene.
Serveringsforslag
Servér de benediktinske smørbrødene som en forrett sammen med et glass sprudlende hvitvin for å nyte de friske og kremet smakene. Garner gjerne med litt ferske urteblade for et vakkert uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Benediktinske smørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Benediktinske smørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Benediktinske smørbrød?▼
Total tilberedningstid for Benediktinske smørbrød er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Benediktinske smørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Benediktinske smørbrød?▼
En porsjon av Benediktinske smørbrød inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
