Bruschettasalat med pepperoni og mozzarella
Lær hvordan du lager en smakfull bruschettasalat med pepperoni og mozzarella. Perfekt som en lett forrett eller sommermat, enkel å lage og full av smak.
Foto av Deane Bayas på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl balsamico-vinaigrette
- 0.6 dl hakket fersk basilikum
- 9.5 dl revet romanosalat
- 9.5 dl krutonger
- 8 tomater, hakket
- 4.7 dl pepperoniskiver
- 2.4 dl terninger av mozzarellaost
- 1.2 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 1.2 dl balsamico-vinaigrette
- 0.6 dl hakket fersk basilikum
- 9.5 dl revet romanosalat
- 9.5 dl krutonger
- 8 tomater, hakket
- 4.7 dl pepperoniskiver
- 2.4 dl terninger av mozzarellaost
- 1.2 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Bland dressingen og basilikum.
- Vend romanosalat med krutonger, tomater, pepperoni og mozzarella.
- Tilsett dressingen og bland forsiktig.
- Strø over parmesan.
Om denne retten
Bruschettasalaten er en herlig smakseksplosjon av italienske favoritter. Med sprø krutonger, fyldig romanosalat og et dryss av mozzarella og parmesan, får du en frisk og allikevel rik forrett. Perfekt for en uformell middag med venner eller som et lekkert tilbehør til en pasta-hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk litt av den revne parmesanen i selve salaten for ekstra smak.
- 2La krutongene få litt tid til å suge opp dressingen før servering.
- 3Bruk en god kvalitets-balsamico for maksimal sødme og fylde.
Serveringsforslag
Server bruschettasalaten med et glass friskt, italiensk hvitvin og et stykke sprø, hjemmelaget focaccia. Den søte, syrlige smaken passer perfekt til et glass Pinot Grigio eller Montepulciano.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bruschettasalat med pepperoni og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bruschettasalat med pepperoni og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bruschettasalat med pepperoni og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Bruschettasalat med pepperoni og mozzarella er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bruschettasalat med pepperoni og mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bruschettasalat med pepperoni og mozzarella?▼
En porsjon av Bruschettasalat med pepperoni og mozzarella inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
