Belgiske vafler med blåbærsirup og pisket krem
Lær hvordan du lager deilige belgiske vafler med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller brunsj, med sprø utside og myk innside, servert med hjemmelaget blåbærsirup og pisket krem.
Foto av Naveed Khan på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 250 g blåbær
- 0.6 dl sukker
- 0.5 sitron, saften
- 2.4 dl kremfløte, kald
- 2 ss sukker
- 1 ts naturlig vaniljeekstrakt
- Vaffelrøre (ferdigblanding eller hjemmelaget)
Ingredienser
- 1 ss smør
- 250 g blåbær
- 0.6 dl sukker
- 0.5 sitron, saften
- 2.4 dl kremfløte, kald
- 2 ss sukker
- 1 ts naturlig vaniljeekstrakt
- Vaffelrøre (ferdigblanding eller hjemmelaget)
Slik gjør du:
- Forbered din favorittvaffelrøre i henhold til pakkens anvisninger eller din egen oppskrift.
- Forvarm vaffeljernet i henhold til produsentens retningslinjer. Spray lett med non-stick spray.
- Bruk en 1.2 dl øse eller 0.5 dl mål for å helle røren i vaffeljernet, og fordel den jevnt.
- Lukk vaffeljernet og stek i 2 minutter, eller til vaflene er gylne og dampingen stopper.
- Gjenta med resten av røren.
- Lag blåbærsirup: I en liten kjele over middels varme, bland smør, blåbær, 0.6 dl sukker og sitronsaft. Rør forsiktig til bærene brytes ned og slipper sin naturlige juice. Konsistensen bør fortsatt være litt klumpete.
- Lag pisket krem: Bruk en håndholdt elektrisk visp på høy hastighet, og pisk den kalde kremfløten i en avkjølt rustfri stålbolle til den begynner å tykne.
- Tilsett 2 ss sukker og vaniljeekstrakt. Fortsett å piske til kremen danner stive topper. Oppbevar i kjøleskapet til den skal brukes.
- Server vaflene varme med pisket krem og blåbærsirup.
Om denne retten
Disse belgiske vaflene tar oss rett tilbake til barndommens søte smaker og sommerdager. Den klassiske kombinasjonen av luftige, krispkantede vafler og friske, syrlige blåbær er en sann feiring av norske bærtradisjoner. Servert med lett pisket krem, blir dette et festmåltid verdig selv de mest kresne ganer.
Tips og Varianter
- 1Bruk iskald kremfløte og en avkjølt bolle når du pisker kremen – det gir en luftigere og mer stabil konsistens.
- 2Pass på at blåbærsirupen får lov til å småkoke litt slik at bærene får slippe fra seg sin deilige, naturlige sødme.
- 3For en enda luftigere tekstur på vaflene, kan du skille eggene og piske eggehvitene stive før du vender dem forsiktig inn i røren til slutt.
Serveringsforslag
Disse belgiske vaflene passer utmerket som en luksuriøs helgefrokost eller brunsj, servert med en god kopp kaffe. Og ikke glem et glass frisk appelsinjuice for å runde av måltidet på en forfriskende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Belgiske vafler med blåbærsirup og pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Belgiske vafler med blåbærsirup og pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Belgiske vafler med blåbærsirup og pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Belgiske vafler med blåbærsirup og pisket krem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Belgiske vafler med blåbærsirup og pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Belgiske vafler med blåbærsirup og pisket krem?▼
En porsjon av Belgiske vafler med blåbærsirup og pisket krem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
