Belgiske vafler
Lær hvordan du lager deilige belgiske vafler med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller brunch, med sprø utside og myk innsiden.
Om denne retten
Disse belgiske vaflene tar oss rett tilbake til barndommens søte smaker og sommerdager på landet. Den klassiske kombinasjonen av luftige, krispkantet butterdei og friske, syrlige blåbær er en sann feiring av norske bærtradisjoner. Servert med lett pisket krem, blir dette et festmåltid verdig selv de mest kresne ganer.
Ingredienser
- 1 spiseskje smør
- 1 pint blåbær
- 0,6 dl sukker
- 1/2 sitron, saftet
- 2,4 dl kremfløte, kald
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje naturlig vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1 spiseskje smør
- 1 pint blåbær
- 0,6 dl sukker
- 1/2 sitron, saftet
- 2,4 dl kremfløte, kald
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje naturlig vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1I en stor blandebolle, forbered din favorittvaffelrøre i henhold til pakkens anvisninger.
- 2Forvarm vaffeljernet i henhold til produsentens retningslinjer. Spray lett med non-stick spray. Bruk en 4-ounce øse eller 1/2 kopp mål for å helle røren i vaffeljernet, og fordel den jevnt. Lukk vaffeljernet og kok i 2 minutter eller til vaflene er gylne og dampingen stopper. Gjenta med resten av røren. Server med pisket krem og blåbærsirup.
- 3I en liten kjele over middels varme, bland smør, blåbær, sukker og sitron. Rør forsiktig til bærene brytes ned og slipper sin naturlige juice. Konsistensen bør fortsatt være litt chunky. Server varm over vaflene.
- 4Bruk en håndholdt elektrisk visp på høy hastighet, og pisk kremen i en avkjølt rustfri stålbolle til den begynner å tykne.
- 5Tilsett sukker og vanilje. Fortsett å piske til kremen danner stive topper. Oppbevar i kjøleskapet til den skal brukes.
Tips og Varianter
- 1Bruk ismaskingrediens for å gi vaflene en enda luftigere tekstur.
- 2Pass på at blåbærsyltet får lov til å småkoke litt slik at bærene får slippe fra seg sin deilige, naturlige sødme.
- 3Sørg for at kremen er iskald før du pisker den - det gir den en luftigere, mer stabil konsistens.
Serveringsforslag
Disse belgiske vaflene passer utmerket som en luksuriøs helgefrokost, servert med en god kopp kaffe. Og ikke glem et glass frisk appelsinjuice for å runde av måltidet på en forfriskende måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Belgiske vafler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Belgiske vafler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Belgiske vafler?▼
Total tilberedningstid for Belgiske vafler er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Belgiske vafler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Belgiske vafler?▼
En porsjon av Belgiske vafler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
