Belgiske tomater
Oppskrift på belgian tomatoes - en smakfull rett som passer perfekt til sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Belgiske tomater er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer løk på spansk, godt modne tomater, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1 løk på spansk
- 2. 4 godt modne tomater
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/4 teskje sukker
- 5. Nykvernet pepper
- 6. 1 spiseskje hakket frisk gressløk, basilikum, dill
- 7. 1 teskje sellerifrø
- 8. 0,6 dl fransk dressing
Ingredienser
- 1. 1 løk på spansk
- 2. 4 godt modne tomater
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1/4 teskje sukker
- 5. Nykvernet pepper
- 6. 1 spiseskje hakket frisk gressløk, basilikum, dill
- 7. 1 teskje sellerifrø
- 8. 0,6 dl fransk dressing
Fremgangsmåte
- 11. Forbered salaten på et stort, flatt fat som den kan serveres fra. Først skjærer du løken i skiver og deler den i ringer. Fordel disse på fatet. Skjær tomatene i skiver, nesten 1/2 tomme tykke, og legg dem på løkringene. Dryss over salt og sukker. Hver skive drysses med nykvernet pepper og hakkede urter. Strø over sellerifrø og fransk dressing. Dekk fatet med aluminiumsfolie og sett det i kjøleskapet for å utvikle smak til middagen. Server belgiske tomater med pålegg, ost og sprø hvitløksbrød som en liten kveldsmat.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Belgiske tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Belgiske tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Belgiske tomater?▼
Total tilberedningstid for Belgiske tomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Belgiske tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Belgiske tomater?▼
En porsjon av Belgiske tomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
