Bedouin-salsa med chili og sitron
Oppskrift på bedouin-salsa, en smakfull og frisk rett perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 8-10 hvitløksfedd, skrellet
- 3 ferske jalapeños, stilken fjernet
- 6 ferske serranos, stilken fjernet og hakket
- 1.8 dl grovhakket søt løk
- 2 toppede ts kosher-salt
- 0.6 dl rapsolje eller vegetabilsk olje
- 0.8 dl fersk sitronsaft
- 1-3.6 dl flatbladpersillekvister
Ingredienser
- 8-10 hvitløksfedd, skrellet
- 3 ferske jalapeños, stilken fjernet
- 6 ferske serranos, stilken fjernet og hakket
- 1.8 dl grovhakket søt løk
- 2 toppede ts kosher-salt
- 0.6 dl rapsolje eller vegetabilsk olje
- 0.8 dl fersk sitronsaft
- 1-3.6 dl flatbladpersillekvister
Slik gjør du:
- Varm opp en comal eller en tørr, tung 30 cm panne (helst støpejern; ikke non-stick) over middels lav varme til den er varm.
- Stek hvitløk og jalapeños, snu dem med tang av og til, til de er svartflekkete, omtrent 15 minutter.
- La det avkjøle litt, ca. 15 minutter.
- Bland alle ingrediensene unntatt persille i en foodprosessor og finhakk.
- Tilsett persille og kjør et par ganger til.
Om denne retten
Denne Bedouin-salsaen er et deilig pust av friskhet og syrlig kraft. Med sin eksotiske opprinnelse fra Midtøsten og sin uventede kombinasjon av smakfulle ingredienser, er dette en oppskrift som vil pirre ganen og føre deg på en kulinarisk reise. La deg forføre av den intense smaken av ristede hvitløk, den forfriskende syrlige sitronen og den behagelige varmen fra chilien.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, brun hvitløken og chilifruktene i en tørr, varm støpejernspanne – dette vil gi en dypere, rikere smak.
- 2For en enda friskere salsa, prøv å erstatte sitronsaft med fersk limesaft.
- 3Dersom du foretrekker en mindre sterk salsa, kan du fjerne frøene fra chiliene før du hakker dem.
Serveringsforslag
Denne salsaen passer perfekt sammen med sprøstekte, krydrede kikerter eller som en frisk topping på loff med myk geitost. Prøv også å servere den til grillede sjømatretter eller som et smaksløft i en vegetarisk burrito.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bedouin-salsa med chili og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bedouin-salsa med chili og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bedouin-salsa med chili og sitron?▼
Total tilberedningstid for Bedouin-salsa med chili og sitron er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bedouin-salsa med chili og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bedouin-salsa med chili og sitron?▼
En porsjon av Bedouin-salsa med chili og sitron inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
