Grillede softshellkreps med Vidalia-løk

Ingredienser

4porsjoner

4 softshellkreps, skylt og renset

2 ss margarin eller smør

4 ss ekstra jomfru olivenolje

1 ts salt

1 ts nykvernet svart pepper

4 ts hot sauce

2 små sitroner, presset

4 skiver sprøstekt bacon, smuldret

4 små Vidalia-løk

4 ss tørket grønnsakskrydder

9.5 dl ekstra jomfru olivenolje

Ingredienser

4porsjoner

4 softshellkreps, skylt og renset

2 ss margarin eller smør

4 ss ekstra jomfru olivenolje

1 ts salt

1 ts nykvernet svart pepper

4 ts hot sauce

2 små sitroner, presset

4 skiver sprøstekt bacon, smuldret

4 små Vidalia-løk

4 ss tørket grønnsakskrydder

9.5 dl ekstra jomfru olivenolje

Slik gjør du:

Smelt margarin på lav-medium varme og tilsett olivenolje, salt, pepper, hot sauce, sitronsaft og bacon. La det småkoke i 2 minutter. La det avkjøle.

Plasser de rensede krepsene på et fat. Gni rikelig med sausen over krepsene, og pass på å løfte opp sidene av skallet for å dekke kjøttet inni. Spar resten av sausen til å pensle med. Dekk krepsene og la dem marinere i kjøleskapet i minst 2 timer.

Varm opp grillen til middels lav varme.

Plasser krepsene med undersiden ned på grillen. Pensle med resten av sausen mens de grilles. La krepsene grille i omtrent 3 til 4 minutter på hver side. Krepsen blir sprø på utsiden, og kjøttet inni vil bli hvitt.

Ta krepsene av grillen og server dem toppet med grillede Vidalia-løk.

Skrell Vidalia-løkene og skjær dem i tynne ringer. Vend løkringene i grønnsakskrydder og 9.5 dl olivenolje.

Varm opp en takke eller non-stick panne over middels høy varme.

Kok løken til den blir gjennomsiktig og begynner å karamellisere. Server over grillede kreps.

Om denne retten

Denne BBQ-krepsretten er en skikkelig vinner for grillfester og sommerkvelder. De myke softshellkrepsene er marinert i en syrlig og krydret saus med sitron og hot sauce, før de får en deilig røyksmak fra grillingen. Vidalia-løkene, som er søte og karamelliserer deilig på grillen, er det perfekte tilbehøret til den saftige krepse-smaken.

Tips og Varianter

1Bruk margarin i stedet for smør for å unngå flammeoppblussing på grillen.

2La krepsene marinere i minst 2 timer for maksimal smaksutvikling.

3Passer særdeles godt til et glass kald, tørr hvitvin eller et friskt øl.

Serveringsforslag

Server de grillede krepsene med de søte, grillede Vidalia-løkringene. Topp gjerne med litt ekstra sitronskive og fersk bladpersille for å løfte smakene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Grillede softshellkreps med Vidalia-løk?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede softshellkreps med Vidalia-løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Grillede softshellkreps med Vidalia-løk?▼

Total tilberedningstid for Grillede softshellkreps med Vidalia-løk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Grillede softshellkreps med Vidalia-løk vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Grillede softshellkreps med Vidalia-løk?▼

En porsjon av Grillede softshellkreps med Vidalia-løk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.