Basmatiris-salat med rips og nøtter
Oppskrift på basmatiris-salat med rips og nøtter, perfekt som forrett eller et lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl vann
- 4,7 dl brun basmatiris
- 3,2 dl tynne skiver av vårløk
- 3,6 dl tynne skiver av selleri
- 1,8 dl finhakket fersk persille
- 1,8 dl hakkede pekannøtter
- 1,2 dl tørkede rips
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 5 ss olivenolje
- 5 ss sitronsaft
- 3 ss soyasaus
- 2,5 ts malt spisskummen
Ingredienser
- 9,5 dl vann
- 4,7 dl brun basmatiris
- 3,2 dl tynne skiver av vårløk
- 3,6 dl tynne skiver av selleri
- 1,8 dl finhakket fersk persille
- 1,8 dl hakkede pekannøtter
- 1,2 dl tørkede rips
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 5 ss olivenolje
- 5 ss sitronsaft
- 3 ss soyasaus
- 2,5 ts malt spisskummen
Slik gjør du:
- Kombiner vann og ris i en stor kjele. Kok opp.
- Dekk til, skru ned varmen og la det småkoke til risen er mør, ca. 35 minutter. Sil av vannet om nødvendig.
- Overfør risen til en stor bolle. Rør med en gaffel for å løsne den. Avkjøl helt.
- Bland inn vårløk, selleri, persille, pekannøtter, rips og valnøtter med risen.
- Visp sammen olivenolje, sitronsaft, soyasaus og spisskummen i en liten bolle.
- Hell dressingen over ris-salaten; vend forsiktig for å dekke alle ingrediensene.
- Krydre med salt og pepper etter smak, og server.
Om denne retten
Denne spennende basmatiris-salaten tar oss tilbake til de rike, krydrede smakene i det indiske kjøkkenet. Med en forfriskende blanding av søte rips, knasende nøtter og frisk persille, er dette en kreativ og smaksfull forrett som garantert vil imponere gjestene dine. Det er en perfekt start på et festmåltid eller en flott siderett til grillede retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk basmatiris for å få en sprøere og mer distinkt smak.
- 2La risen avkjøle seg helt før du blander den med resten av ingrediensene for best tekstur.
- 3Fjern eventuelt overflødig væske fra selleri og vårløk for å unngå at salaten blir for våt.
Serveringsforslag
Serveres kald eller ved romtemperatur, sammen med et glass frisk hvitvin eller en mynteinfusert te. Pynt med litt ekstra hakkede nøtter og persille for et lekkert, dekorativt uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basmatiris-salat med rips og nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basmatiris-salat med rips og nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basmatiris-salat med rips og nøtter?▼
Total tilberedningstid for Basmatiris-salat med rips og nøtter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basmatiris-salat med rips og nøtter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Basmatiris-salat med rips og nøtter?▼
En porsjon av Basmatiris-salat med rips og nøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
