Baskisk tomatsalat
Oppdag hvordan du lager en autentisk basque tomatsalat. En enkel, sommerlig forrett med friske tomater og smakfulle krydder. Perfekt for varme dager!
Foto av Asya Vlasova på Pexels
Ingredienser
- 4 romatomater, delt i kvarter eller mer etter smak
- 1 løk, skåret i tynne skiver
- 1 grønn paprika, skåret i tynne skiver
- 1.2 dl olivenolje
- 1.2 dl eplecidereddik
- 1 ss hakket fersk hvitløk
- 2 ts hakket fersk persille
- 1 ts salt
- 1 ts hvitt sukker
- 1 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 4 romatomater, delt i kvarter eller mer etter smak
- 1 løk, skåret i tynne skiver
- 1 grønn paprika, skåret i tynne skiver
- 1.2 dl olivenolje
- 1.2 dl eplecidereddik
- 1 ss hakket fersk hvitløk
- 2 ts hakket fersk persille
- 1 ts salt
- 1 ts hvitt sukker
- 1 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Legg tomatene i en grunn serveringsskål.
- Arranger løkringene på toppen.
- Legg deretter ringer av grønn paprika over løken.
- Bland olivenolje, eplecidereddik, hvitløk, persille, salt, sukker og svart pepper i en glasskrukke.
- Lukk krukken godt og rist kraftig til dressingen er godt blandet.
- Hell dressingen over tomater, løk og paprika.
- Sett i kjøleskapet og la smakene utvikle seg, ca. 2 timer.
Om denne retten
Den baskiske tomatsalaten er en smakseksplosjon av sommer! Denne tradisjonsrike retten utmerker seg med sine friske, syrlige toner av moden tomatsmak, avrundet av den søte løken og den krydrede paprikaen. Perfekt som en oppkvikkende forrett på en varm sommerkveld, eller som et spennende tilbehør til grillede fiskeskiver.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige romatomater for best resultat
- 2La salaten trekke minst 2 timer i kjøleskapet for at smakene skal utvikle seg fullt ut
- 3For ekstra kraft, bruk sherry- eller vineddik istedenfor eplecidereddik
- 4Tilsett litt hakket basilikum eller oregano for en Middelhavsinfluert vri
Serveringsforslag
Den baskiske tomatsalaten passer utmerket som en forfriskende start på et sommermåltid. Server den gjerne sammen med et glass tørr, sprø hvitvin og nybakt focaccia for å nyte de intense, syrlige smakene til fulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baskisk tomatsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baskisk tomatsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baskisk tomatsalat?▼
Total tilberedningstid for Baskisk tomatsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baskisk tomatsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baskisk tomatsalat?▼
En porsjon av Baskisk tomatsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
