Grillede reker med basilikum og sitron
En smakfull oppskrift med frisk basilikum og saftige reker, perfekt som forrett eller lett hovedrett. Enkel å lage på grillen.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 22 ml olivenolje
- 0.6 dl smør, smeltet
- 1.5 sitroner, saftet
- 3 ss dijonsennep
- 1.2 dl finhakkede ferske basilikumblader
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- salt etter smak
- hvit pepper
- 1.4 kg ferske reker, skrelte og renset
- grillspyd
Ingredienser
- 22 ml olivenolje
- 0.6 dl smør, smeltet
- 1.5 sitroner, saftet
- 3 ss dijonsennep
- 1.2 dl finhakkede ferske basilikumblader
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- salt etter smak
- hvit pepper
- 1.4 kg ferske reker, skrelte og renset
- grillspyd
Slik gjør du:
- Bland olivenolje og smeltet smør i en lav, ikke-porøs skål eller bolle.
- Rør inn sitronsaft, sennep, basilikum og hvitløk. Krydre med salt og hvit pepper.
- Tilsett rekene og vend dem godt i blandingen. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm grillen til høy varme.
- Ta rekene ut av marinaden og tre dem på spyd. Kast marinaden.
- Olje grillristen lett og legg spydene på den forvarmede grillen.
- Stek i 4 minutter, snu én gang, eller til rekene er ugjennomsiktige.
Om denne retten
Grillede reker med basilikum og sitron er en klassisk, men likevel spennende forrett som løfter enhver middag til et nytt nivå. Med sine friske og velbalanserte smaker, fylt av aromatisk basilikum og syrlig sitron, er dette en rett som lar deg nyte den intense sommerfølelsen selv midt i vinterens kulde.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at rekene er helt tørre før de legges i marinaden – dette vil gi et sprøere resultat på grillen.
- 2For best mulig smak, la rekene trekke i marinaden i en time eller to før du griller dem.
- 3Vær nøye med å ikke overgrille rekene – de bør fortsatt være saftige og møre når de serveres.
Serveringsforslag
De grillede rekene passer perfekt sammen med et glass kald, frisk hvitvin. For å komplettere retten kan du servere dem med en enkel salat av ferske, søte tomatstykker og sprø grønne blader.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede reker med basilikum og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede reker med basilikum og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede reker med basilikum og sitron?▼
Total tilberedningstid for Grillede reker med basilikum og sitron er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede reker med basilikum og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede reker med basilikum og sitron?▼
En porsjon av Grillede reker med basilikum og sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
