Hjemmelaget basilikumolje og kanelolje
Lær å lage dine egne aromatiske oljer med fersk basilikum og kanel. Perfekt for å tilføre unik smak til matlagingen din.
Foto av Jan van der Wolf på Pexels
Ingredienser
- 1 bunt fersk basilikum
- 2,4 dl ren olivenolje (til basilikumolje)
- 4,8 dl ren olivenolje (til kanelolje)
- 1,2 dl malt kanel
Ingredienser
- 1 bunt fersk basilikum
- 2,4 dl ren olivenolje (til basilikumolje)
- 4,8 dl ren olivenolje (til kanelolje)
- 1,2 dl malt kanel
Slik gjør du:
- Basilikumolje:
- Riv av basilikumbladene og legg dem i en blender sammen med 2,4 dl olivenolje. Kjør til en jevn puré.
- Hell blandingen over i en stor kjele eller stekepanne og la det småkoke på middels varme i omtrent 3 minutter.
- Sil gjennom en finmasket sil over i en steril, lufttett krukke eller flaske. Oppbevar på et kjølig, mørkt sted i opptil én uke.
- Kanelolje:
- I en stor stekepanne, varm opp 4,8 dl olivenolje på middels varme.
- Tilsett malt kanel, rør godt og la det småkoke i ca. 3 minutter.
- Sil gjennom en finmasket sil, gjerne med et kaffefilter, over i en steril, lufttett krukke eller flaske. Oppbevar på et kjølig, mørkt sted i opptil én måned.
Om denne retten
Å lage dine egne aromatiske oljer hjemme er en enkel måte å heve smaken på matlagingen din. Denne oppskriften gir deg to fantastiske oljer – en frisk basilikumolje og en varm kanelolje – som kan brukes i en rekke retter, fra salater til desserter.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bruk fersk basilikum av god kvalitet. Når du siler oljen, kan du presse litt på restene i silen for å få ut all den smakfulle oljen. Pass på at krukkene eller flaskene du bruker er helt rene og steriliserte for å forlenge holdbarheten på oljene.
Serveringsforslag
Basilikumoljen er nydelig over salater, pasta, grillet fisk eller som en dipp til brød. Kaneloljen kan brukes i bakverk, over pannekaker, i kaffe eller te, eller som en spennende ingrediens i marinader for svinekjøtt eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget basilikumolje og kanelolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget basilikumolje og kanelolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget basilikumolje og kanelolje?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget basilikumolje og kanelolje er omtrent 16 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget basilikumolje og kanelolje vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget basilikumolje og kanelolje?▼
En porsjon av Hjemmelaget basilikumolje og kanelolje inneholder omtrent 20 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
