Basilikum-pesto brødskiver med parmesan
Lær hvordan du lager deilige basilikum-pesto brødskiver med parmesan, perfekte som forrett eller snacks. En enkel oppskrift med friske smaker og sprø tekstur.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 1 stk. (ca. 450 g) baguett
- 1.6 dl majones
- 0.8 dl basilikumpesto
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl ferskrevet parmesanost
- salt etter smak
Ingredienser
- 1 stk. (ca. 450 g) baguett
- 1.6 dl majones
- 0.8 dl basilikumpesto
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl ferskrevet parmesanost
- salt etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen på grillfunksjon. Legg brødskivene i ett lag på et bakepapir.
- Sett dem under grillen i 5 til 8 minutter, eller til de er lett ristet på den ene siden. Pass på så de ikke brenner seg.
- Ta dem ut av ovnen, og snu brødskivene slik at den ristede siden er nederst.
- Still inn ovnen på 175 °C.
- I en liten bolle blander du sammen majones, pesto, hvitløk, parmesan og salt.
- Fordel blandingen jevnt over de uristede sidene av brødskivene.
- Stek i den forvarmede ovnen i 6 til 8 minutter.
- Sett ovnen på grillfunksjon igjen, og plasser brødskivene under grillen til de begynner å boble og bli gyldne.
- La dem avkjøle litt før servering.
Om denne retten
Disse saftige, ristede brødskivene er en fantastisk måte å utnytte sommerens overflod av fersk basilikum på. Basilikumpestoen gir en deilig, intenst smakfull bunn, mens den smeltede parmesanosten og majonesblandingen gir en deilig, kremet konsistens. Serveringsvennlig og perfekt for enhver uformell sammenkomst, fra en tidlig sommer-aperitiff til en avslappet kveldsmiddag på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitetsbaguett for best resultat – skivene bør være litt tykke slik at de holder formen når de ristes.
- 2For en ekstra sprø overflate kan du pensle brødskivene med litt olivenolje før du setter dem i ovnen.
- 3Prøv å bytte ut basilikumpestoen med rucola- eller spinatpesto for en litt annerledes smaksprofil.
Serveringsforslag
Server de varme brødskivene som forrett med et glass tørr, fruktig hvitvin. Topp gjerne med noen få ekstra basilikumblader og en rask salat av ferske tomater, olivenolje og balsamico.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basilikum-pesto brødskiver med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basilikum-pesto brødskiver med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basilikum-pesto brødskiver med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Basilikum-pesto brødskiver med parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basilikum-pesto brødskiver med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basilikum-pesto brødskiver med parmesan?▼
En porsjon av Basilikum-pesto brødskiver med parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
