Basilikum- og kremostfylte tomater med pesto
Oppskrift på deilige tomater fylt med kremet basilikum, kremost og pesto, perfekt som forrett eller sommermat.
Om denne retten
Basilikum- og kremostfylte tomater med pesto er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferske basilikumblader, fedd fersk hvitløk, pinjekjerner og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 8 ferske basilikumblader
- 2. 3 fedd fersk hvitløk
- 3. 0,6 dl pinjekjerner
- 4. 0,6 dl revet Parmesanost
- 5. 1 (170 g) pakke lett kremost
- 6. 1 pint cherrytomater (ca. 30 stk)
Ingredienser
- 1. 8 ferske basilikumblader
- 2. 3 fedd fersk hvitløk
- 3. 0,6 dl pinjekjerner
- 4. 0,6 dl revet Parmesanost
- 5. 1 (170 g) pakke lett kremost
- 6. 1 pint cherrytomater (ca. 30 stk)
Fremgangsmåte
- 11. Kjør basilikum, hvitløk, pinjekjerner, Parmesan og kremost i en food processor med metallblad til du får en jevn pasta.
- 22. For å tømme cherrytomater, skjær ut en konusform fra stilksiden av tomaten med en skarp liten kniv.
- 33. Fyll tomatene med "pesto" ved hjelp av en sprøytepose utstyrt med en stor tipp.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basilikum- og kremostfylte tomater med pesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basilikum- og kremostfylte tomater med pesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basilikum- og kremostfylte tomater med pesto?▼
Total tilberedningstid for Basilikum- og kremostfylte tomater med pesto er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basilikum- og kremostfylte tomater med pesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basilikum- og kremostfylte tomater med pesto?▼
En porsjon av Basilikum- og kremostfylte tomater med pesto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
