Basilikum-, mynte- og appelsinvinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull vinaigrette med basilikum, mynte og appelsin. Perfekt til salater og sommermåltider.
Om denne retten
Denne friske og aromatiske vinaigretten er et skjønt møte mellom middelhavets urter og Norges storfeopprinnelse. Basilikum og mynte krydrer det velbalanserte syret fra appelsinjuice og hvitvinseddik, og gir en uventet sødme og ferskhet til salater, rå grønnsaker eller som dressing på sjømat.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ferske basilikumblader, pakket
- 2. 1,2 dl ferske mynteblader, pakket
- 3. 1/4 teskje revet appelsinskall
- 4. 1 spiseskje fersk appelsinjuice
- 5. 2 teskjeer hvitvinseddik, eller etter smak
- 6. 1 fedd hvitløk, hakket
- 7. 1,2 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ferske basilikumblader, pakket
- 2. 1,2 dl ferske mynteblader, pakket
- 3. 1/4 teskje revet appelsinskall
- 4. 1 spiseskje fersk appelsinjuice
- 5. 2 teskjeer hvitvinseddik, eller etter smak
- 6. 1 fedd hvitløk, hakket
- 7. 1,2 dl vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 11. I en blender, kjør alle ingrediensene sammen til de er emulsifisert.
- 22. I en blender, kjør alle ingrediensene sammen til de er emulsifisert.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt og duftende basilikum og mynte for best smaksresultat.
- 2For en rikere tekstur, bruk litt mer olje eller la vinaigretten stå litt før servering slik at smakene kan utvikle seg.
- 3Prøv å erstatte appelsinjuice med sitronjuice eller balsamic for en mørkere, mer intens syre.
Serveringsforslag
Dryss litt ekstra revet appelsinskall over for et friskt preg, og server vinaigretten sammen med ferske, spenstige grønnsaker som gulrot, reddik eller courgette. Den komplimenterer også nydelig fett fisk som laks eller makrell.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basilikum-, mynte- og appelsinvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basilikum-, mynte- og appelsinvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basilikum-, mynte- og appelsinvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Basilikum-, mynte- og appelsinvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basilikum-, mynte- og appelsinvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basilikum-, mynte- og appelsinvinaigrette?▼
En porsjon av Basilikum-, mynte- og appelsinvinaigrette inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
