Frisk basilikum-, mynte- og appelsinvinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull vinaigrette med basilikum, mynte og appelsin. Perfekt til salater og sommermåltider.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ferske basilikumblader, pakket
- 1.2 dl ferske mynteblader, pakket
- 0.25 ts revet appelsinskall
- 1 ss fersk appelsinjuice
- 2 ts hvitvinseddik, eller etter smak
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1.2 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1.2 dl ferske basilikumblader, pakket
- 1.2 dl ferske mynteblader, pakket
- 0.25 ts revet appelsinskall
- 1 ss fersk appelsinjuice
- 2 ts hvitvinseddik, eller etter smak
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1.2 dl vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene i en blender.
- Kjør til blandingen er emulsifisert og jevn.
Om denne retten
Denne friske og aromatiske vinaigretten er et skjønt møte mellom middelhavets urter og sitrusfrukter. Basilikum og mynte krydrer den velbalanserte syren fra appelsinjuice og hvitvinseddik, og gir en uventet sødme og friskhet til salater, rå grønnsaker eller som dressing på sjømat.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt og duftende basilikum og mynte for best smaksresultat.
- 2For en rikere tekstur, bruk litt mer olje eller la vinaigretten stå litt før servering slik at smakene kan utvikle seg.
- 3Prøv å erstatte appelsinjuice med sitronjuice eller balsamico for en mørkere, mer intens syre.
Serveringsforslag
Dryss litt ekstra revet appelsinskall over for et friskt preg, og server vinaigretten sammen med ferske, spenstige grønnsaker som gulrot, reddik eller squash. Den komplimenterer også nydelig fet fisk som laks eller makrell.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk basilikum-, mynte- og appelsinvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk basilikum-, mynte- og appelsinvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk basilikum-, mynte- og appelsinvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Frisk basilikum-, mynte- og appelsinvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk basilikum-, mynte- og appelsinvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk basilikum-, mynte- og appelsinvinaigrette?▼
En porsjon av Frisk basilikum-, mynte- og appelsinvinaigrette inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
