Basil, gressløk og rød potetmos
Lær hvordan du lager en deilig og smakfull potetmos med basilikum og gressløk. Perfekt som tilbehør til middagen.
Om denne retten
Med smakfulle ingredienser som friskt basilikum og krydrete gressløk, er denne potetmosen et herlig uttrykk for de enkle, men deilige smakene i norsk husmannskost. Retten er både nærende og komfortabel, og passer perfekt som en hyggelig middag sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 905 gram nye rødløkede poteter
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl kremfløte
- 8 spiseskjeer (1 stang) smør
- En liten håndfull hakkede friske gressløk (ca. 3 spiseskjeer)
- En liten håndfull grovhakkede basilikumblader (ca. 2 1/2 spiseskjeer)
Ingredienser
- 905 gram nye rødløkede poteter
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1,2 dl kremfløte
- 8 spiseskjeer (1 stang) smør
- En liten håndfull hakkede friske gressløk (ca. 3 spiseskjeer)
- En liten håndfull grovhakkede basilikumblader (ca. 2 1/2 spiseskjeer)
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene i en middels stor kjele og hell i nok kaldt vann til å dekke dem med et par tommer. Ha i en håndfull salt. Kok opp vannet og kok til potetene er møre når du stikker i dem med en kniv, omtrent 25 minutter.
- 2Sil av vannet og sett potetene tilbake i kjelen. Tilsett fløte og smør, og la hele kjelen stå over svak varme til det er gjennomvarmt.
- 3Ha finhakket gressløk og basilikum i kjelen med potetene, og mos potetene grovt. Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, nyopptatte poteter for den beste konsistensen og smaken.
- 2Mos potetene grovt for å beholde litt struktur, ikke puree dem for mye.
- 3Kjør i litt ekstra fløte hvis du ønsker en enda glattere og mer kremet tekstur.
Serveringsforslag
Server den velsmakende potetmosen som en perfekt ledsager til saftige kjøttretter eller fisk. En frisk salat med syltet løk og urter vil også komplettere denne retten nydelig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Basil, gressløk og rød potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Basil, gressløk og rød potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Basil, gressløk og rød potetmos?▼
Total tilberedningstid for Basil, gressløk og rød potetmos er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Basil, gressløk og rød potetmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Basil, gressløk og rød potetmos?▼
En porsjon av Basil, gressløk og rød potetmos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
