Baronessens mors (Mrs. Mary Kirk) hjemmelagde baked beans
Oppskrift på from-scratch bakt bønner inspirert av barons mor, perfekt for en smakfull frokost eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Baronessens mors (Mrs. Mary Kirk) hjemmelagde baked beans er en autentisk oppskrift med dype røtter i den amerikanske sydens tradisjon. Denne klassiske retten har gått i arv fra generasjon til generasjon, og er kjent for sin deilige, mørke sirupssøthet kombinert med den salte og røkte baconsavoren. Hver bit av denne langsomt kokte retten bringer oss tilbake til en tid da mødre og bestemødre brukte timer på å skape næringsrike, komfortable måltider for familien.
Ingredienser
- 1. 455 gram marinebønner eller Great Northern erter
- 2. 1/2 middels løk, hakket
- 3. 1,2 dl mørkbrunt sukker
- 4. 115 gram baconterninger (røkt svinekjake), hakket
- 5. 0,8 dl sorghum
- 6. 1 spiseskje soyasaus
- 7. 1 teskje Worcestershire-saus
- 8. 1/2 teskje tørket sennep
- 9. 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 1. 455 gram marinebønner eller Great Northern erter
- 2. 1/2 middels løk, hakket
- 3. 1,2 dl mørkbrunt sukker
- 4. 115 gram baconterninger (røkt svinekjake), hakket
- 5. 0,8 dl sorghum
- 6. 1 spiseskje soyasaus
- 7. 1 teskje Worcestershire-saus
- 8. 1/2 teskje tørket sennep
- 9. 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 275 grader. Vask og rens bønnene, og legg dem deretter i en bolle og dekk med vann. La dem trekke over natten, og tilsett mer vann om nødvendig. Sil av bønnene og skyll dem igjen. Ha bønnene i en kjele, dekk med ferskvann, og kok opp. La dem koke til de er møre, og sil av kokevannet, men spar det. Legg bønnene lagvis i en boks eller ildfast form sammen med løk, sukker, terninger av bacon og alle de andre ingrediensene, og tilsett bønnkraften for å oppnå ønsket konsistens. Stek uten lokk i 5 til 8 timer, og rør av og til. Hvis bønnene ser ut til å bli for brune, kan du sette på lokk under stekingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk marinebønner eller Great Northern erter for best tekstur og smak.
- 2La bønnene trekke over natten for å mykne opp og fordøye lettere.
- 3Tilsett litt av bønnkraften ved behov for å oppnå ønsket konsistens.
- 4Server gjerne med sprø og krøllede baconflak på toppen for ekstra sødme og salthet.
Serveringsforslag
Baronessens mors baked beans er et perfekt frokostmåltid, gjerne servert med nybakt surdeigsbrød, frisk syltet rødløk og en god kopp sterk kaffe. Retten kan også være en utmerket hovedrett sammen med en frisk salat for en enkel, men hjemmelaget middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baronessens mors (Mrs. Mary Kirk) hjemmelagde baked beans?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baronessens mors (Mrs. Mary Kirk) hjemmelagde baked beans. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baronessens mors (Mrs. Mary Kirk) hjemmelagde baked beans?▼
Total tilberedningstid for Baronessens mors (Mrs. Mary Kirk) hjemmelagde baked beans er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baronessens mors (Mrs. Mary Kirk) hjemmelagde baked beans vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baronessens mors (Mrs. Mary Kirk) hjemmelagde baked beans?▼
En porsjon av Baronessens mors (Mrs. Mary Kirk) hjemmelagde baked beans inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
