Barnegårds-vaniljekaker
Oppskrift på barnyard vaniljekaker, myke og smakfulle cupcakes med vaniljesmak, perfekte til bursdager og feiringer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Kalorier200 kcal
Total tid35 min
Forberedelse20 min
Steketid15 min
Porsjoner12
NivåMiddels
bakeverk
Om denne retten
Barnegårds-vaniljekaker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, spiseskje bakepulver, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
12 porsjoner
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 1 spiseskje bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 5. 3,6 dl sukker
- 6. 4 store egg, romtempererte
- 7. 0,6 dl rømme
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1,8 dl melk
- 10. Smørkrem, oppskrift følger
- 11. 48 store godterøyne
- 12. 24 gelefiskpeach, trimmet til jevne runde sirkler, pluss 6 til ørene
- 13. 12 myke svarte lakrisstenger, trimmet til 5 cm lange biter
- 14. 4,7 dl blandede gelébønner i ulike farger
- 15. 4,7 dl mini-marshmallows
- 16. 4 staver usaltet smør, romtemperert
- 17. 900 gram melis (konfekt-sukker)
- 18. 3 til 4 spiseskjeer melk
- 19. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 20. Rosa matfarge, valgfritt (til grisekaker)
Ingredienser
12 porsjoner
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 1 spiseskje bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 5. 3,6 dl sukker
- 6. 4 store egg, romtempererte
- 7. 0,6 dl rømme
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1,8 dl melk
- 10. Smørkrem, oppskrift følger
- 11. 48 store godterøyne
- 12. 24 gelefiskpeach, trimmet til jevne runde sirkler, pluss 6 til ørene
- 13. 12 myke svarte lakrisstenger, trimmet til 5 cm lange biter
- 14. 4,7 dl blandede gelébønner i ulike farger
- 15. 4,7 dl mini-marshmallows
- 16. 4 staver usaltet smør, romtemperert
- 17. 900 gram melis (konfekt-sukker)
- 18. 3 til 4 spiseskjeer melk
- 19. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 20. Rosa matfarge, valgfritt (til grisekaker)
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: to muffinsformer med 12 former hver; cupcakeformer 2. Til cupcakesene: Forvarm ovnen til 175°C. Kle to muffinsformer med 12 former hver med papirformer. 3. I en stor bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt; sett til side. 4. I en kjøkkenmaskin utstyrt med flatpisker, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig på middels høy hastighet, og skrap ned sidene av bollen med en slikkepott med jevne mellomrom, i 3 til 5 minutter. Tilsett ett egg om gangen, og pisk godt etter hver gang, deretter rømme og vaniljeekstrakt; bland godt sammen. 5. Senk hastigheten til lav og tilsett melblandingen og melken i tre omganger, startende og avsluttende med mel. Bruk en slikkepott til å skrape ned sidene av bollen. Fordel røren jevnt i muffinsformene, og fyll hver om lag to tredjedeler. Stek til en kakepinne satt inn i midten av en cupcake kommer ut ren, i 18 til 20 minutter. Avkjøl helt på avkjølingsrist, og pynt deretter. 6. For å pynte: For å lage en ku, smør cupcakesene med hvit glasur. Plasser 2 godterøyne i midten av glasuren, og legg en rund gelefersken under øynene. Bruk myke svarte lakrissnorer til å lage ører, og 2 gelébønner til å lage horn på toppen av hodet. 7. For å lage en gris, smør cupcakesene med rosa glasur. Plasser 2 godterøyne i midten av glasuren, og legg en rund gelefersken under øynene. Kutt en gelefersken i trekanter, og bruk 2 rosa biter til å lage ører. 8. For å lage et får, smør cupcakesene med hvit glasur. Plasser 2 øyne i midten av glasuren. Kutt en gelefersken i trekanter, og bruk 2 oransje biter til å lage ører. Plasser 1 gelébønne i midten av cupcakeen under øynene for å lage en nese. Plasser mini-marshmallows over resten av glasuren, og trykk forsiktig for å få dem til å feste. 9. For å lage en kylling, smør cupcakesene med hvit glasur. Plasser 2 godterøyne i midten av glasuren. Legg en gelébønne under øynene for nesen, og en rød gelébønne nederst på cupcakeen for "kløften". Plasser 3 gelébønner i en rett linje øverst på cupcakeen for å lage "kam" på hodet. 10. I en bolle til kjøkkenmaskinen utstyrt med flatpisker, pisk smøret på middels hastighet til det er glatt. Senk hastigheten til middels lav og tilsett melis, ca. en kopp om gangen; bland til det er helt innarbeidet. Tilsett melk og vaniljeekstrakt, og pisk til glatt og smørbar konsistens. 11. Ha 2 kopper glasur i en separat bolle, og tilsett 2 til 3 dråper rosa konditorfarge hvis ønskelig. Rør godt for å blande.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Barnegårds-vaniljekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Barnegårds-vaniljekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Barnegårds-vaniljekaker?▼
Total tilberedningstid for Barnegårds-vaniljekaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Barnegårds-vaniljekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Barnegårds-vaniljekaker?▼
En porsjon av Barnegårds-vaniljekaker inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
