Barbecue tørrmarinade
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull barbecue dry rub for perfekt grillet kjøtt. Perfekt for sommergrilling og helårssesong.
Om denne retten
Barbecue-tørrmarinade er en aromatisk og smaksrik oppskrift som bringer den klassiske grillsmaken inn i eget kjøkken. Denne marinadens unike blanding av krydder som paprika, hvitløk, spisskummen og korianderfrø gir kyllingen en dyp, rökete smak som sender deg rett til Amerikas sydstater. Med sin intense, men balanserte krydring er dette en rett som er både enkel og imponerende.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl paprika
- 2. 2 spiseskjeer granulatert hvitløk
- 3. 2 spiseskjeer granulatert løk
- 4. 2 teskjeer pepperkorn
- 5. 1 teskje tørket sennep
- 6. 1 teskje chilipulver
- 7. 2 spiseskjeer spisskummenfrø, ristet
- 8. 3 spiseskjeer korianderfrø, ristet
- 9. 0,6 dl kosher salt
- 10. 0,6 dl lyst brunt sukker
- 11. 1 hel kylling, delt i biter
Ingredienser
- 1. 0,6 dl paprika
- 2. 2 spiseskjeer granulatert hvitløk
- 3. 2 spiseskjeer granulatert løk
- 4. 2 teskjeer pepperkorn
- 5. 1 teskje tørket sennep
- 6. 1 teskje chilipulver
- 7. 2 spiseskjeer spisskummenfrø, ristet
- 8. 3 spiseskjeer korianderfrø, ristet
- 9. 0,6 dl kosher salt
- 10. 0,6 dl lyst brunt sukker
- 11. 1 hel kylling, delt i biter
Fremgangsmåte
- 11. Bland alle ingrediensene i en ren kaffekvern. Gni det direkte på kyllingen eller ha det i en plastpose for å marinere. Sørg for at kyllingen er tørr før du påfører det.
Tips og Varianter
- 1Rør marinaden godt sammen i en kaffekvern for å få en jevn konsistens.
- 2La kyllingen ligge i marinaden i minst 30 minutter for at smakene skal trekke ordentlig inn.
- 3Griller du kyllingen, er det lurt å legge bitene tett sammen for å unngå at de tørker ut.
Serveringsforslag
Serveres med en frisk salat av baby-spinat, avokado og sprø kikerter for en balansert og næringsrik rett. En kald, cremet potetasalat eller stekte poteter med rosmarin kompletterer også denne barbecue-inspirerte kyllingretten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Barbecue tørrmarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Barbecue tørrmarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Barbecue tørrmarinade?▼
Total tilberedningstid for Barbecue tørrmarinade er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Barbecue tørrmarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Barbecue tørrmarinade?▼
En porsjon av Barbecue tørrmarinade inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
