middelstilbehør

Krydret tørrmarinade for kylling

10 min

Lær å lage en enkel og smakfull tørrmarinade (dry rub) for perfekt grillet kylling. Ideell for sommergrilling og helårsbruk.

Foto av Bezalens JGP på Pexels

Ingredienser

4porsjoner

0.6 dl paprikapulver
2 ss granulert hvitløk
2 ss granulert løk
2 ts hele pepperkorn
1 ts tørket sennepspulver
1 ts chilipulver
2 ss ristede spisskummenfrø
3 ss ristede korianderfrø
0.6 dl kosher salt
0.6 dl lyst brunt sukker
1 hel kylling, delt i biter

Ingredienser

4porsjoner

0.6 dl paprikapulver
2 ss granulert hvitløk
2 ss granulert løk
2 ts hele pepperkorn
1 ts tørket sennepspulver
1 ts chilipulver
2 ss ristede spisskummenfrø
3 ss ristede korianderfrø
0.6 dl kosher salt
0.6 dl lyst brunt sukker
1 hel kylling, delt i biter

Slik gjør du:

Bland alle ingrediensene til marinaden i en ren kaffekvern eller krydderkvern. Kjør til en jevn blanding.
Sørg for at kyllingen er tørr før du påfører marinaden. Gni marinaden direkte på kyllingbitene.
Alternativt kan du legge kyllingen og marinaden i en plastpose og la den marinere i kjøleskapet før tilberedning.

Kalorier50 kcal

Total tid10 min

Forberedelse10 min

Porsjoner4

NivåMiddels

Om denne retten

Denne barbecue-tørrmarinaden er en aromatisk og smaksrik blanding som gir kyllingen en dyp, røkt smak, inspirert av Amerikas sydstater. Med sin intense, men balanserte krydring fra paprika, hvitløk, spisskummen og korianderfrø, er dette en oppskrift som er både enkel å lage og imponerende å servere.

Tips og Varianter

1Kjør marinaden godt sammen i en kaffekvern eller krydderkvern for å få en jevn konsistens og frigjøre aromaene.
2La kyllingen ligge i marinaden i minst 30 minutter, eller gjerne lenger (opptil flere timer i kjøleskap), for at smakene skal trekke ordentlig inn.
3Når du griller kyllingen, er det lurt å legge bitene tett sammen for å unngå at de tørker ut. Bruk gjerne et steketermometer for å sikre at kyllingen er gjennomstekt (72°C i den tykkeste delen).

Serveringsforslag

Server den marinerte kyllingen med en frisk salat av babyspinat, avokado og sprø kikerter for en balansert og næringsrik rett. En kald, kremet potetsalat eller stekte poteter med rosmarin kompletterer også denne barbecue-inspirerte kyllingretten perfekt.

Nøkkelord

tørrmarinade dry rub grillkrydder kylling grilling krydderblanding

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Krydret tørrmarinade for kylling?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret tørrmarinade for kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Krydret tørrmarinade for kylling?▼

Total tilberedningstid for Krydret tørrmarinade for kylling er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Krydret tørrmarinade for kylling vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Krydret tørrmarinade for kylling?▼

En porsjon av Krydret tørrmarinade for kylling inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.