Bangkok-salat med misodressing
Lær hvordan du lager en deilig bangkok salat med kremet misodressing. Perfekt for sommermåltider eller lette forretter. En smakfull og enkel oppskrift!
Om denne retten
Bangkok-salat med misodressing er en livlig og smakfull forrett som tar deg rett til gatekjøkkenene i Thailands hovedstad. Denne friske og krasselige salaten balanserer de søte, sure og salte smaker på mesterlig vis, og wonton-terningene gir en deilig crunch. Perfekt til å sette fart på appetitten før hovedretten.
Ingredienser
- 0,8 dl riseddik
- 2 spiseskjeer hvit eller gul miso
- 2 store hvitløksfedd, skrelte
- 1 spiseskje sukker
- 2 teskjeer finhakket fersk ingefær
- 1,2 dl olivenolje
- 4,7 dl vegetabilsk olje (til dypsteking)
- 20 wonton-omslag, kuttet i 1/3-tommers kvadrater
- 1 hode romainesalat, revet i bitestore biter
Ingredienser
- 0,8 dl riseddik
- 2 spiseskjeer hvit eller gul miso
- 2 store hvitløksfedd, skrelte
- 1 spiseskje sukker
- 2 teskjeer finhakket fersk ingefær
- 1,2 dl olivenolje
- 4,7 dl vegetabilsk olje (til dypsteking)
- 20 wonton-omslag, kuttet i 1/3-tommers kvadrater
- 1 hode romainesalat, revet i bitestore biter
Fremgangsmåte
- 1Kjør eddik, miso, hvitløk, sukker og ingefær i en blender. Med maskinen i gang, hell gradvis i 1/2 kopp olivenolje; blend til blandingen er kremet. Smak til med salt og pepper. Varm opp 2 kopper vegetabilsk olje i en stor, tykkbunnet kjele over middels høy varme. Arbeid i porsjoner, legg wonton-terningene i pannen og stek til de er sprø og brune, ca. 30 sekunder. Bruk en hullsleiv til å overføre wontonene til papirhåndklær; la renne av. Legg salat og de stekte wontonene i en stor bolle. Vend inn nok dressing til å dekke, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, krydret hvit miso for best resultat - den gir mer dybde enn den vanlige gule miso.
- 2Sørg for at wonton-terningene blir ordentlig sprø ved å steke dem i små porsjoner i varm olje.
- 3La salaten trekke i dressingen i noen minutter før servering, slik at alle smakene smelter sammen.
Serveringsforslag
Servér Bangkok-salaten som en forfriskende start på måltidet, gjerne sammen med et glass tørr, crisp hvitvin som løfter frem de asiatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bangkok-salat med misodressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bangkok-salat med misodressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bangkok-salat med misodressing?▼
Total tilberedningstid for Bangkok-salat med misodressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bangkok-salat med misodressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bangkok-salat med misodressing?▼
En porsjon av Bangkok-salat med misodressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
