Bananvafler med pekannøtt- og lønnesirup
Lær hvordan du lager deilige bananvafler toppet med pekannøtt og lønnesirup. Perfekt for en søt frokost eller brunch. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Disse luftige, gylne vafflene er en feiring av de beste smakene fra New England. Søt, nøtteaktig lønnesirup og sprø pekannøtter smelter sammen med den ripe bananens naturlige sødme for en virkelig eksepsjonell frokostopplevelse. Oppskriften kombinerer århundregamle tradisjoner med moderne, kreativ kokekunst for et uforglemmelig resultat.
Ingredienser
- 1,2 dl ren lønnesirup
- 0,6 dl pecannøtter, lett ristet og grovhakket
- 2 teskjeer appelsinjuice eller fersk sitronjuice
- 0,8 dl hvetemel
- 0,8 dl gult maismel
- 1 spiseskje sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1 moden middels stor banan
- 0,8 dl vann
- 2 store egg
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet og avkjølt
- vegetabilsk olje til å børste vaffeljernet
Ingredienser
- 1,2 dl ren lønnesirup
- 0,6 dl pecannøtter, lett ristet og grovhakket
- 2 teskjeer appelsinjuice eller fersk sitronjuice
- 0,8 dl hvetemel
- 0,8 dl gult maismel
- 1 spiseskje sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1 moden middels stor banan
- 0,8 dl vann
- 2 store egg
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet og avkjølt
- vegetabilsk olje til å børste vaffeljernet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°F. I en liten kjele kok opp lønnesirup og pekannøtter, og rør inn juice. Fjern sirupen fra varmen og hold den varm, dekket. I en bolle visp sammen mel, maismel, sukker, bakepulver og salt. Del bananen i fire og kjør den til puré sammen med vann i en blender. Overfør puréen til en annen bolle og visp inn egg og smeltet smør. Tilsett melblandingen og rør til det er godt blandet. Varm opp et godt innarbeidet eller non-stick vaffeljern til det er varmt, og pensle lett med olje. Hell halvparten av røren i jernet og stek vaffelen etter produsentens anvisninger. Overfør vaffelen til et stekebrett og hold den varm, uten å dekke den, i ovnen. Lag en ny vaffel med resten av røren på samme måte. 2. Forvarm ovnen til 200°F. 3. I en liten kjele kok opp lønnesirup og pekannøtter, og rør inn juice. Fjern sirupen fra varmen og hold den varm, dekket. 4. I en bolle visp sammen mel, maismel, sukker, bakepulver og salt. 5. Del bananen i fire og kjør den til puré sammen med vann i en blender. Overfør puréen til en annen bolle og visp inn egg og smeltet smør. Tilsett melblandingen og rør til det er godt blandet. 6. Varm opp et godt innarbeidet eller non-stick vaffeljern til det er varmt, og pensle lett med olje. Hell halvparten av røren i jernet og stek vaffelen etter produsentens anvisninger. Overfør vaffelen til et stekebrett og hold den varm, uten å dekke den, i ovnen. Lag en ny vaffel med resten av røren på samme måte. 7. Server vaflene med sirup. 8. Server vaflene med sirup.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at bananene er helt modne for best mulig smak og konsistens.
- 2La ikke smøret koke når du smelter det - bare varm det forsiktig til det er flytende.
- 3Husk å pensle vaffeljernet med olje mellom hver vaffel for perfekt stekeskorpe.
Serveringsforslag
Server de varme vafflene med et generøst dryss av den varme lønnesirup-pekannøtt-blandingen. Legg gjerne til en klatt kremet naturyoughurt og noen friske bærskiver for en enda friskere kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananvafler med pekannøtt- og lønnesirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananvafler med pekannøtt- og lønnesirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananvafler med pekannøtt- og lønnesirup?▼
Total tilberedningstid for Bananvafler med pekannøtt- og lønnesirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananvafler med pekannøtt- og lønnesirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananvafler med pekannøtt- og lønnesirup?▼
En porsjon av Bananvafler med pekannøtt- og lønnesirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
