Bananpannekaker uten gluten, naturlig søtet
Oppskrift på glutenfrie bananpannekaker søtet med naturlige ingredienser, perfekte til frokost eller brunch. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse glutenfrie bananpannekakene er en sann fryd for ganen! Inspirert av den tradisjonelle norske pannekakeoppskriften, er de ikke bare fantastisk smakfulle, men også sunn og næringsrik. Takket være bruk av naturlige søtningsmidler som banan og eplesaus, blir pannekakene deilig søte uten behov for tilsatt sukker. Perfekt for deg som ønsker å starte dagen på en herlig, balansert måte.
Ingredienser
- 4 dl brunt riskremel
- 2,4 dl sorghummel
- 1,8 dl byggmel
- 0,6 dl knuste chiafrø
- 1 1/2 spiseskje bakepulver
- 8,9 dl bananpuré
- 1,8 dl hakkede valnøtter
- 3 egg
- 1,2 dl riskremelk
- 1,2 dl eplesaus
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1 3/4 teskjeer salt
- 1 1/2 teskjeer malt kanel
Ingredienser
- 4 dl brunt riskremel
- 2,4 dl sorghummel
- 1,8 dl byggmel
- 0,6 dl knuste chiafrø
- 1 1/2 spiseskje bakepulver
- 8,9 dl bananpuré
- 1,8 dl hakkede valnøtter
- 3 egg
- 1,2 dl riskremelk
- 1,2 dl eplesaus
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1 3/4 teskjeer salt
- 1 1/2 teskjeer malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen brunt riskrem, sorghummel, hirsemel, knuste chiafrø og bakepulver i en bolle. Visp sammen bananpuré, valnøtter, egg, riskrem, eplesaus, vegetabilsk olje, salt og kanel i en stor separat bolle. Visp inn melet i bananblandingen til en jevn, tykk røre dannes.
- 2Varm opp en takke eller stor stekepanne på middels høy varme. Legg store skjeer med røre på takken, og fordel dem etter behov for å danne pannekaker. Stek til det dannes bobler og kantene er tørre, ca. 3–4 minutter. Snu og stek til de er gyldne på den andre siden, 2–3 minutter. Gjenta med resten av røren.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne bananer for maks søtsmak og smørlighet i røren.
- 2Sorg for at pannen er godt oppvarmet før du begynner å steke for å få fine, luftige pannekaker.
- 3Ersett valnøtter med andre nøtter som mandler eller pekannøtter for variasjon i tekstur og smak.
Serveringsforslag
Topp de varme pannekakene med kremet naturell yoghurt, friske bærpureer og et dryss av ekstra knuste valnøtter for en komplett og næringsrik frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananpannekaker uten gluten, naturlig søtet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananpannekaker uten gluten, naturlig søtet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananpannekaker uten gluten, naturlig søtet?▼
Total tilberedningstid for Bananpannekaker uten gluten, naturlig søtet er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananpannekaker uten gluten, naturlig søtet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananpannekaker uten gluten, naturlig søtet?▼
En porsjon av Bananpannekaker uten gluten, naturlig søtet inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
