Bananpannekaker med karamell-banan-sirup
Oppskrift på luftige bananpannekaker med søt karamell-banansirup. Perfekt til frokost eller brunsj, rask og enkel å lage.
Foto av Razane Adra på Pexels
Ingredienser
- 3 store bananer, skrelt, delt
- 1.2 dl smør, smeltet, delt
- 1.8 dl brunt sukker, pakket, delt
- 0.6 dl vann
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl selvhevende mel
- 4.7 dl kulturmelk
- 2 store egg
- Ekstra smør, smeltet
Ingredienser
- 3 store bananer, skrelt, delt
- 1.2 dl smør, smeltet, delt
- 1.8 dl brunt sukker, pakket, delt
- 0.6 dl vann
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl selvhevende mel
- 4.7 dl kulturmelk
- 2 store egg
- Ekstra smør, smeltet
Slik gjør du:
- Skjær 2 bananer i ca. 0.5 cm tykke skiver. Bland 0.6 dl smeltet smør, 1.2 dl brunt sukker og 0.6 dl vann i en stor, tung panne.
- Kok opp over middels høy varme til blandingen tykner litt, ca. 2 minutter. Rør inn vaniljeekstrakt og de skivede bananene. Ta sirupen av varmen.
- Visp mel og resten av 0.6 dl brunt sukker i en stor bolle.
- Mos den gjenværende bananen i en middels bolle, og visp deretter inn kulturmelk og egg.
- Rør bananblandingen inn i de tørre ingrediensene (noen klumper vil bli igjen). Bland inn resten av 0.6 dl smeltet smør.
- Forvarm ovnen til 95°C. Varm opp en takke eller stekepanne over middels varme; pensle med litt ekstra smeltet smør.
- Hell røren i porsjoner på ca. 0.8 dl på takken. Stek pannekakene til de er gylne, ca. 2 minutter på hver side.
- Overfør pannekakene til et stekebrett og sett i ovnen for å holde dem varme.
- Server pannekakene med karamell-banansirup.
Om denne retten
Disse luftige bananpannekakene er en hyllest til den klassiske frokostoppskriften, med en deilig vri. Den karamelliserte banansirupen gir en fyldig, søt smak som perfekt balanserer pannekakenes lette og luftige tekstur. Oppskriften er et herlig møte mellom tradisjon og innovasjon – en ny favoritt for både søtmomser og frokostelskere.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, sørg for å mose bananen grundig før den blandes inn i røren – dette gir en jevnere konsistens og bedre binding.
- 2Tips 2: Juster mengden kulturmelk etter behov for å få ønsket tykkelse på pannekakedeigen – mer melk gir tynnere pannekaker.
- 3Tips 3: Bruk en stor, tung stekepanne for å få jevn steking og unngå at sirupen brenner seg fast.
Serveringsforslag
Servér de lune bananpannekakene med den søte og karamelliserte banansirupen, og toppet med en klatt rømme eller vaniljekesam. Et glass frisk appelsinjuice eller en kopp sterk kaffe er perfekte følgesvenner til denne deilige frokostopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananpannekaker med karamell-banan-sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananpannekaker med karamell-banan-sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananpannekaker med karamell-banan-sirup?▼
Total tilberedningstid for Bananpannekaker med karamell-banan-sirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananpannekaker med karamell-banan-sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananpannekaker med karamell-banan-sirup?▼
En porsjon av Bananpannekaker med karamell-banan-sirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Texas French Toast med Bananas Foster
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Brokkolifrittata med tomattost og bananmelk
