Bananpannekaker med karamell-banan-sirup
Oppskrift på deilige bananpannekaker med søt karamell-banan sirup. Perfekt til frokost eller brunch, rask og enkel å lage.
Om denne retten
Disse luftige bananpannekakene er en hyllest til den klassiske frokostoppskriften, med et deilig vri. Den karamelliserte banan-sirupen gir en fyldig, søt-salt smak som perfekt balanserer pannekakenes lette og luftige tekstur. Oppskriften er et mektig møte mellom tradisjon og innovasjon - en ny favoritt for både søtsuktere og frokostelskere.
Ingredienser
- 1. 3 store bananer, skrelt, delt
- 2. 1,2 dl (1 stang) smør, smeltet, delt
- 3. 1,8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker, delt
- 4. 0,6 dl vann
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 4,7 dl selvhevende mel
- 7. 4,7 dl kulturmelk
- 8. 2 store egg
- 9. Ekstra smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 3 store bananer, skrelt, delt
- 2. 1,2 dl (1 stang) smør, smeltet, delt
- 3. 1,8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker, delt
- 4. 0,6 dl vann
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 4,7 dl selvhevende mel
- 7. 4,7 dl kulturmelk
- 8. 2 store egg
- 9. Ekstra smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Skjær 2 bananer i ¼-tommers tykke skiver. Bland ¼ kopp smeltet smør, ½ kopp sukker og ¼ kopp vann i en stor, tung panne. Kok opp over middels høy varme til blandingen tykner litt, ca. 2 minutter. Rør inn vaniljeekstrakt og skivede bananer. Ta sirupen av varmen. Visp mel og resten av ¼ kopp sukker i en stor bolle. Mos den gjenværende bananen i en middels bolle, og visp deretter inn kulturmelk og egg. Rør bananblandingen inn i de tørre ingrediensene (noen klumper vil bli igjen). Bland inn resten av ¼ kopp smeltet smør. Forvarm ovnen til 200°F (ca. 93°C). Varm opp takke eller stekepanne over middels varme; pensle med litt ekstra smeltet smør. Hell røren i porsjoner på ca. ⅓ kopp på takken. Stek pannekakene til de er gylne, ca. 2 minutter på hver side. Overfør pannekakene til et stekebrett og sett i ovnen for å holde dem varme. Server pannekakene med karamell-banan-sirup.
- 22. Skjær 2 bananer i ¼-tommers tykke skiver. Bland ¼ kopp smeltet smør, ½ kopp sukker og ¼ kopp vann i en stor, tung panne. Kok opp over middels høy varme til blandingen tykner litt, ca. 2 minutter. Rør inn vaniljeekstrakt og skivede bananer. Ta sirupen av varmen.
- 33. Visp mel og resten av ¼ kopp sukker i en stor bolle. Mos den gjenværende bananen i en middels bolle, og visp deretter inn kulturmelk og egg. Rør bananblandingen inn i de tørre ingrediensene (noen klumper vil bli igjen). Bland inn resten av ¼ kopp smeltet smør.
- 44. Forvarm ovnen til 200°F (ca. 93°C). Varm opp takke eller stekepanne over middels varme; pensle med litt ekstra smeltet smør. Hell røren i porsjoner på ca. ⅓ kopp på takken. Stek pannekakene til de er gylne, ca. 2 minutter på hver side. Overfør pannekakene til et stekebrett og sett i ovnen for å holde dem varme.
- 55. Server pannekakene med karamell-banan-sirup.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, sørg for å mose bananen grundig før den blandes inn i røren - dette gir en jevnere konsistens og bedre binding.
- 2Tips 2: Juster mengden kulturmelk etter behov for å få ønsket tykkelse på pannekakedeigen - mer melk gir tynnere pannekaker.
- 3Tips 3: Bruk en stor, tung stekepanne for å få jevn steking og unngå at sirupen brenner seg fast.
Serveringsforslag
Servér de lune bananpannekakene med den søte og karamelliserte banan-sirupen, og toppet med en klatt kremfraiche eller vaniljekesam. Et glass frisk appelsinjuice eller en kopp sterk kaffe er perfekte følgesvenner til denne deilige frokostopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananpannekaker med karamell-banan-sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananpannekaker med karamell-banan-sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananpannekaker med karamell-banan-sirup?▼
Total tilberedningstid for Bananpannekaker med karamell-banan-sirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananpannekaker med karamell-banan-sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananpannekaker med karamell-banan-sirup?▼
En porsjon av Bananpannekaker med karamell-banan-sirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
