Bananlatkes med kanel og nellik
Enkel og rask oppskrift på deilige bananlatkes med kanel og nellik, perfekt som frokost eller dessert. Prøv denne smakfulle retten i dag!
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 3 egg
- 0.6 dl eggehvite
- 1 ss brunt sukker
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts malt nellik
- 1 banan, most
- 1.2 dl matzameal
- matolje til steking
Ingredienser
- 3 egg
- 0.6 dl eggehvite
- 1 ss brunt sukker
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts malt nellik
- 1 banan, most
- 1.2 dl matzameal
- matolje til steking
Slik gjør du:
- Pisk egg, eggehviter og brunt sukker sammen i en stor bolle.
- Rør inn kanel og nellik.
- Bland inn most banan.
- Venn inn matzamelet.
- La røren stå og tykne i ca. 5 minutter.
- Smør en takke med matolje eller kokespray og forvarm den på middels varme.
- Ha små klatter av røren, på størrelse med sølvdollar, på takken.
- Stek til de er gylne, ca. 2 minutter på hver side.
- La dem renne av på en tallerken dekket med kjøkkenpapir.
Om denne retten
Bananlatkes er en fortryllende frokostrett som kombinerer de søte smakene av moden banan med krydret nellik og kanel. Denne retten har røtter tilbake til middelalderens Øst-Europa, der jødiske familier serverte dem under feiring av Chanukka-høytiden. I dag er de en populær start på dagen for nordmenn som vil ha noe litt utenom det vanlige, men fortsatt med den hjemlige følelsen du bare får av nystekte pannekaker.
Tips og Varianter
- 1Mos bananen grundig før den blandes i røren – jo finere den er, jo bedre blir strukturen på latkesene.
- 2Husk å la røren stå og trekke litt før du begynner å steke – det gir en luftigere og mer konsistent konsistens.
- 3For ekstra kryddersmak, prøv å bruke ferske, malte krydder i stedet for ferdigmalt.
Serveringsforslag
Bananlatkes er en perfekt kombinasjon av søtt og krydret, og passer utmerket med litt kremet rømme eller syltetøy på toppen. For en komplett frokostopplevelse, server dem gjerne med en frisk, grønn salat og et glass appelsin- eller eplejuice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananlatkes med kanel og nellik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananlatkes med kanel og nellik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananlatkes med kanel og nellik?▼
Total tilberedningstid for Bananlatkes med kanel og nellik er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananlatkes med kanel og nellik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananlatkes med kanel og nellik?▼
En porsjon av Bananlatkes med kanel og nellik inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Texas French Toast med Bananas Foster
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Brokkolifrittata med tomattost og bananmelk
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
