Bananlatkes
Oppskrift på bananlatkes, perfekt som frokost eller dessert. En enkel og rask måte å nyte bananer på. Prøv denne deilige retten i dag!
Om denne retten
Bananlatkes er en fortryllende frokostrett som kombinerer de søte, musserende smakene av moden banan og krydrete nellik og kanel. Denne tradisjonelle retten har røtter helt tilbake til middelalderens Øst-Europa, der jødiske familier serverte dem under feiring av Chanukka-høytiden. I dag er de en populær start på dagen for nordmenn som vil ha noe litt utenom det vanlige, men fortsatt med den hjemlige følelsen du bare får av nystekte pannekaker.
Ingredienser
- 3 egg
- 0,6 dl eggehvite
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt nellik
- 1 banan, most
- 1,2 dl matzameal
- matolje til steking
Ingredienser
- 3 egg
- 0,6 dl eggehvite
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt nellik
- 1 banan, most
- 1,2 dl matzameal
- matolje til steking
Fremgangsmåte
- 1Pisk egg, eggehviter og brunt sukker sammen i en stor bolle. Rør inn kanel og nellik. Bland inn most banan; vend inn matzamelet. La røren stå og tykne, ca. 5 minutter.
- 2Smør en takke med matolje eller kokespray og forvarm den på middels varme. Ha små, sølvdollarsstore klatter av røren på takken. Stek til de er gylne, ca. 2 minutter på hver side. La dem renne av på en tallerken dekket med kjøkkenpapir.
Tips og Varianter
- 1Mos bananen grundig før den blandes i røren - jo finere den er, jo bedre blir strukturen på latkes.
- 2Husk å la røren stå og trekke litt før du begynner å steke - det gir en luftigere og mer konsistent konsistens.
- 3For ekstra kryddermaksimum, prøv å benytte ferske, malte krydder i stedet for forhåndsmalt.
Serveringsforslag
Bananlatkes er en perfekt kombinasjon av søtt og krydret, og passer utmerket med litt kremet rømmesaus eller syltetøy på toppen. For en komplett frokostopplevelse, server dem gjerne med en frisk, grønn salat og et glass appelsin- eller eplejuice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananlatkes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananlatkes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananlatkes?▼
Total tilberedningstid for Bananlatkes er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananlatkes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananlatkes?▼
En porsjon av Bananlatkes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
