Saftig bananlagkake med kremostglasur
Lær å lage en deilig og saftig bananlagkake med kremostglasur. Perfekt som dessert eller til kaffen, enkel å lage og imponerende å servere.
Foto av DRAKE NICOLLS på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl sukker
- 2.4 dl moste modne bananer
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 2 store egg
- 0.6 dl kulturmelk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 450 g kremost, romtemperert
- 0.6 dl (55 g) usaltet smør, romtemperert
- 3.6 dl melis
- Friske bananskiver (valgfritt)
Ingredienser
- 3.6 dl sukker
- 2.4 dl moste modne bananer
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 2 store egg
- 0.6 dl kulturmelk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 450 g kremost, romtemperert
- 0.6 dl (55 g) usaltet smør, romtemperert
- 3.6 dl melis
- Friske bananskiver (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør lett to kakeformer (23 cm i diameter med 3.8 cm høye sider) og strø mel i formene.
- Bland sukker, moste bananer, olje, egg, kulturmelk og vanilje i en stor bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk til røren er godt blandet.
- Sikt mel, natron og salt inn i bananrøren; pisk til det er godt blandet.
- Fordel røren jevnt i de forberedte formene.
- Stek kakene til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 25 minutter.
- La kakene avkjøle i formene på rist i 10 minutter.
- Løsne rundt kantene med en kniv, og vend kakene ut på risten for å avkjøle helt.
- Pisk kremost og smør i en stor bolle til det er glatt.
- Tilsett melis og bland godt til en jevn glasur.
- Legg en kakebunn på et serveringsfat. Smør ca. 1.5 dl av glasuren over.
- Legg på den andre kakebunnen.
- Fordel resten av glasuren over sidene og toppen av kaken.
- Kaken kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
- Pytt toppen av kaken med friske bananskiver, hvis ønskelig, og server.
Om denne retten
Bananlagkake er en klassisk, hjemmelaget dessert som er elsket over hele Norge. Oppskriften har blitt videreført gjennom generasjoner og er en hyggelig påminnelse om barndommens enkle gleder. Denne myke, søte kaken, pakket med smaken av modne bananer, er det perfekte selskap til en kopp kaffe eller te – enten du nyter den alene eller deler den med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, godt mosete bananer for å få den rikeste banansmaken.
- 2Unngå å overblande deigen, da dette kan gjøre kaken tett og kompakt.
- 3La kakene avkjøle helt før du legger på glasuren, slik at den får en jevn og silkemyk tekstur.
Serveringsforslag
Denne bananlagkaken er best servert like etter at den er ferdigstilt, gjerne med en skje nøytral, kremet vaniljeiskrem eller et glass iskald melk for å balansere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig bananlagkake med kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig bananlagkake med kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig bananlagkake med kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Saftig bananlagkake med kremostglasur er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig bananlagkake med kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig bananlagkake med kremostglasur?▼
En porsjon av Saftig bananlagkake med kremostglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
