Bananer Dutch Baby-pannekake
Oppskrift på banan dutch baby pannekake - en luftig og smakfull frokostrett med banan, perfekt for helgen eller en spesiell anledning.
Om denne retten
Bananer Dutch Baby-pannekake er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer usaltet smør, spiseskje brunt sukker, pekannøtter, delt i to og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 5 spiseskjeer usaltet smør
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1,2 dl pekannøtter, delt i to
- 1,6 dl hvetemel
- 0,8 dl sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 1,6 dl kulturmelk
- 1 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 4 egg, separert
- 2,4 dl moste bananer (ca. 2 store bananer), pluss 1 banan, skivet
- Melis, til pynt
- Maple sirup, til servering
Ingredienser
- 5 spiseskjeer usaltet smør
- 1 spiseskje brunt sukker
- 1,2 dl pekannøtter, delt i to
- 1,6 dl hvetemel
- 0,8 dl sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1/4 teskje salt
- 1,6 dl kulturmelk
- 1 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 4 egg, separert
- 2,4 dl moste bananer (ca. 2 store bananer), pluss 1 banan, skivet
- Melis, til pynt
- Maple sirup, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Smelt 2 spiseskjeer smør i en 25-centimeters ovnsfast stekepanne over middels lav varme. Tilsett brunt sukker og rør til sukkeret begynner å smelte. Tilsett pekannøttene og kok i ytterligere 2 minutter. Overfør pekannøttene til en liten skål og sett til side. Reserver stekepannen (med eventuelt gjenværende brunt sukker) til pannekaken.
- 3I en liten bolle, bland sammen mel, sukker, kanel og salt. Sett til side.
- 4Smelt de resterende 3 spiseskjeene smør i en liten panne. I en stor bolle, tilsett kulturmelk, vanilje, eggeplommer og det smeltede smøret, og visp til det er godt blandet. Rør gradvis inn melet blanding. Rør inn moste bananer. Pisk eggehvitene til myke topper dannes, og vend forsiktig inn i bananblandingen.
- 5Strø pekannøttene over bunnen av den reserverte stekepannen sammen med bananskivene. Skje forsiktig røren i pannen. Stek til den er gyllenbrun, ca. 20 til 30 minutter.
- 6Vend pannekaken ut av pannen på et serveringsfat og dryss med melis. Skjær i vafler og server med lønnesirup.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananer Dutch Baby-pannekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananer Dutch Baby-pannekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananer Dutch Baby-pannekake?▼
Total tilberedningstid for Bananer Dutch Baby-pannekake er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananer Dutch Baby-pannekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananer Dutch Baby-pannekake?▼
En porsjon av Bananer Dutch Baby-pannekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
