Banan- og tranebærbrød
Lær hvordan du lager et saftig og smakfullt banan- og tranebærbrød. Perfekt til frokost eller som en søt snack. Enkel og rask oppskrift!
Om denne retten
Denne banan- og tranebæroppskriften er en sann smakssensasjon! Det er ikke bare en typisk brødkake, men et kunstverk av smaker som tar deg med på en tur gjennom høstens frukter og krydder. Den mørke, myke kaken er en perfekt kombinasjon av søt banan, syrlige tranebær og varme, balanserende krydder som kanel og muskatnøtt. Perfekt for en høstlunsj, ettermiddagskaffe eller til dessert.
Ingredienser
- 5,9 dl hvitt sukker
- 2,4 dl fettstoff
- 3 egg
- 3 moste bananer
- 2,4 dl tranebærsaus
- 1,2 dl melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9,5 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 5,9 dl hvitt sukker
- 2,4 dl fettstoff
- 3 egg
- 3 moste bananer
- 2,4 dl tranebærsaus
- 1,2 dl melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9,5 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør lett to 23x13 cm brødformer.
- 2I en stor bolle, pisk sammen sukker og smør til det er lyst og luftig. Rør inn eggene, og bland inn bananer, tranebærsaus, melk og vanilje. I en separat bolle, bland sammen mel, natron, bakepulver, kanel og muskatnøtt. Vend gradvis melblandingen inn i bananblandingen. Vend inn valnøtter. Hell røren i de forberedte brødformene.
- 3Stek i 50 til 60 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før den tas ut og settes på en rist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, møre bananer for best mulig smak og konsistens.
- 2La kaken avkjøle helt før du skjærer den for å unngå at den faller sammen.
- 3Du kan bytte ut valnøttene med andre nøtter som cashewnøtter eller pekannøtter hvis du foretrekker det.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket til en kopp varm te eller kaffe. For en ekstra luksuriøs dessert, servér den med et dryss av sukker og en klatt kremost eller vaniljekrem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og tranebærbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og tranebærbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og tranebærbrød?▼
Total tilberedningstid for Banan- og tranebærbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og tranebærbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og tranebærbrød?▼
En porsjon av Banan- og tranebærbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
