Saftig banan- og tranebærbrød
Lær hvordan du lager et saftig og smakfullt banan- og tranebærbrød med kanel og muskatnøtt. Perfekt til frokost, kaffe eller som en søt snack. Enkel og rask oppskrift!
Foto av Marta Dzedyshko på Pexels
Ingredienser
- 6 dl sukker
- 2,5 dl smør (eller annet fettstoff)
- 3 egg
- 3 moste bananer
- 2,5 dl tranebærsaus
- 1,2 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 9,5 dl hvetemel
- 1,5 ts natron
- 1,5 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 6 dl sukker
- 2,5 dl smør (eller annet fettstoff)
- 3 egg
- 3 moste bananer
- 2,5 dl tranebærsaus
- 1,2 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 9,5 dl hvetemel
- 1,5 ts natron
- 1,5 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør lett to brødformer på ca. 23x13 cm.
- I en stor bolle, pisk sammen sukker og smør til det er lyst og luftig.
- Rør inn eggene, og bland deretter inn moste bananer, tranebærsaus, melk og vaniljeekstrakt.
- I en separat bolle, bland sammen hvetemel, natron, bakepulver, kanel og muskatnøtt.
- Venn gradvis melblandingen inn i bananblandingen til det er akkurat blandet.
- Venn inn hakkede valnøtter.
- Hell røren i de forberedte brødformene.
- Stek i 50 til 60 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- La brødet avkjøle i formen i 10 minutter, før det tas ut og settes på en rist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Dette banan- og tranebærbrødet er en sann smakssensasjon! Det er ikke bare et typisk brød, men et kunstverk av smaker som tar deg med på en tur gjennom høstens frukter og krydder. Det mørke, myke brødet er en perfekt kombinasjon av søt banan, syrlige tranebær og varme, balanserende krydder som kanel og muskatnøtt. Perfekt for en høstlunsj, ettermiddagskaffe eller til dessert.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, møre bananer for best mulig smak og konsistens.
- 2La brødet avkjøle helt før du skjærer det for å unngå at det faller sammen.
- 3Du kan bytte ut valnøttene med andre nøtter som cashewnøtter eller pekannøtter hvis du foretrekker det.
Serveringsforslag
Dette brødet passer utmerket til en kopp varm te eller kaffe. For en ekstra luksuriøs dessert, servér det med et dryss av melis og en klatt kremost eller vaniljekrem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig banan- og tranebærbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig banan- og tranebærbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig banan- og tranebærbrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig banan- og tranebærbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig banan- og tranebærbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig banan- og tranebærbrød?▼
En porsjon av Saftig banan- og tranebærbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
