Banan- og rømmepannekaker
Oppskrift på banan- og rømmepannekaker – en myk og smakfull rett perfekt for frokost eller dessert. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Monstera Production på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 3 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 1.5 ts salt
- 1.2 dl rømme
- 1.8 dl melk
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts revet sitronskall
- Usaltet smør
- 2 modne bananer, i terninger, pluss ekstra til servering
- Lønnesirup
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 3 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 1.5 ts salt
- 1.2 dl rømme
- 1.8 dl melk
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts revet sitronskall
- Usaltet smør
- 2 modne bananer, i terninger, pluss ekstra til servering
- Lønnesirup
Slik gjør du:
- Sikt sammen hvetemel, sukker, bakepulver og salt i en bolle.
- Visp sammen rømme, melk, egg, vaniljeekstrakt og sitronskall i en separat bolle.
- Tilsett de våte ingrediensene i de tørre, og bland kun til det er akkurat kombinert.
- Smelt 1 ss smør i en stor stekepanne over middels-lav varme til det begynner å boble.
- Hell pannekakerøren i pannen for å lage 3 eller 4 pannekaker.
- Fordel en rund spiseskje med bananterninger på hver pannekake.
- Stek i 2 til 3 minutter, til det dannes bobler på toppen og undersiden er pent brunet.
- Snu pannekakene og stek videre i ett minutt til de er brune.
- Tørk ut pannen med et kjøkkenpapir, tilsett mer smør i pannen, og fortsett å steke pannekaker til all røren er brukt opp.
- Server med skivede bananer, smør og lønnesirup.
Om denne retten
Disse banan- og rømmepannekakene er en sann smaksopplevelse! Inspirert av den tradisjonelle amerikanske frokostklassikeren, har vi her en vri som tar denne yndlingsretten til nye høyder. De luftige pannekakene får en deilig kremet konsistens fra den rømmerike deigen, mens de søte, modne bananene gir en naturlig sødme som virkelig trekker fram de beste smakene. Perfekt som en litt ekstra forkjælelse på søndagsmorgenen, eller som en spesiell avslutning på en festmiddag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker modne, søte bananer for best smak og konsistens.
- 2For en mykere deig, kan du erstatte noe av melken med yoghurt eller kefir.
- 3Ekstra sitronskall gir en frisk og oppkvikkende note til pannekakene.
Serveringsforslag
Topp pannekakene med ekstra skiver av søte, modne bananer, et dryss av kanel og et generøst drag av den søte, aromatiske lønnesirupen. En kopp friskbrygget kaffe eller et glass appelsin- eller eplejuice kompletterer frokostopplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og rømmepannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og rømmepannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og rømmepannekaker?▼
Total tilberedningstid for Banan- og rømmepannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og rømmepannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og rømmepannekaker?▼
En porsjon av Banan- og rømmepannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Texas French Toast med Bananas Foster
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Brokkolifrittata med tomattost og bananmelk
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
