Banan- og rømmepannekaker
Oppskrift på banansur krempannekaker – en myk og smakfull rett perfekt for frokost eller dessert. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse banan- og rømmepannekakene er en sann smaksopplevelse! Inspirert av den tradisjonelle amerikanske frokostklassikeren, har vi her en vri som tar denne yndlingsretten til nye høyder. De luftige pannekakene får en deilig kremete konsistens fra den rømmerike deigen, mens de søte, modne bananer gir en naturlig sødme som virkelig trekker fram de beste smakene. Perfekt som en litt ekstra forkjælelse på søndagsmorningen, eller som en spesiell avslutning på en festmiddag.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl mel
- 2. 3 spiseskjeer sukker
- 3. 2 teskjeer bakepulver
- 4. 1 1/2 teskjeer kosher salt
- 5. 1,2 dl rømme
- 6. 1,8 dl pluss 1 spiseskje melk
- 7. 2 store egg
- 8. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 9. 1 teskje revet sitronskall
- 10. Usaltet smør
- 11. 2 modne bananer, i terninger, pluss ekstra til servering
- 12. 100 % lønnesirup
Ingredienser
- 1. 3,6 dl mel
- 2. 3 spiseskjeer sukker
- 3. 2 teskjeer bakepulver
- 4. 1 1/2 teskjeer kosher salt
- 5. 1,2 dl rømme
- 6. 1,8 dl pluss 1 spiseskje melk
- 7. 2 store egg
- 8. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 9. 1 teskje revet sitronskall
- 10. Usaltet smør
- 11. 2 modne bananer, i terninger, pluss ekstra til servering
- 12. 100 % lønnesirup
Fremgangsmåte
- 11. Sikt sammen melet, sukkeret, bakepulveret og saltet. I en separat bolle, visp sammen rømme, melk, egg, vanilje og sitronzest. Tilsett de våte ingrediensene i de tørre, og bland kun til det er akkurat kombinert.
- 22. Smelt 1 spiseskje smør i en stor stekepanne over middels-lav varme til det begynner å boble. Hell pannekakerøren i pannen for å lage 3 eller 4 pannekaker. Fordel en rund spiseskje med bananer på hver pannekake. Kok i 2 til 3 minutter, til det dannes bobler på toppen og undersiden er pent brunet. Snu pannekakene og kok videre i ett minutt til de er brune. Tørk ut pannen med et kjøkkenpapir, tilsett mer smør i pannen, og fortsett å steke pannekaker til all røren er brukt opp. Server med skivede bananer, smør og lønnesirup.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker modne, søte bananer for best smak og konsistens.
- 2For en mykere deig, kan du erstatte noe av melken med yoghurt eller kefir.
- 3Ekstra sitronskall gir en frisk og oppkvikkende note til pannekakene.
Serveringsforslag
Topp pannekakene med ekstra skiver av søte, modne bananer, et dryss av kanel og et generøst drag av den søte, aromatiske lønnesirupen. En kopp friskbrygged kaffe eller et glass appelsin- eller eplejuice kompletterer frokostopplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og rømmepannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og rømmepannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og rømmepannekaker?▼
Total tilberedningstid for Banan- og rømmepannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og rømmepannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og rømmepannekaker?▼
En porsjon av Banan- og rømmepannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
