Saftig banan- og nøttebrød
Oppskrift på saftig banan- og nøttebrød – et smakfullt bakverk perfekt for frokost eller som en søt snack. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl sammalt hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 2 egg
- 5 ss smør, smeltet
- 0.6 dl kulturmelk
- 1 ts sitronsaft
- 5 store bananer, godt modne
- 1.2 dl sukker
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl pekannøtter eller valnøtter, grovhakket
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl sammalt hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 2 egg
- 5 ss smør, smeltet
- 0.6 dl kulturmelk
- 1 ts sitronsaft
- 5 store bananer, godt modne
- 1.2 dl sukker
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl pekannøtter eller valnøtter, grovhakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en avlang brødform på ca. 23 x 13 cm.
- I en stor bakebolle, sikt sammen hvetemel, sammalt hvetemel, bakepulver og natron. Sett til side.
- I bollen til en elektrisk mikser, foodprosessor eller blender, tilsett egg, smeltet smør, kulturmelk, sitronsaft, bananer, sukker og salt.
- Bland eller kjør til det er jevnt. Tilsett de tørre ingrediensene litt etter litt, og vend inn nøttene.
- Hell røren i den forberedte formen og stek i ovnen i ca. 65-75 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
Om denne retten
Banan- og nøttebrød er en ekte klassiker som bringer nostalgi og hjemfølelse inn i kjøkkenet. Denne deilige bakevaren er et godt eksempel på hvordan enkle, næringsrike ingredienser kan forenes til en lekker, hjemmelaget delikatesse. Mørke, saftige bananer gir brødet en fantastisk fuktighet og sødme, mens nøttene tilfører en deilig knasende tekstur og en nydelig nøtteaktig smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk overmodne, brunflekket bananer for best smak og fuktighet.
- 2Forvent at brødet trenger lenger tid i ovnen enn mange andre brødoppskrifter - dette er et tettere og fuktigere brød.
- 3Tilsett nøttene rett før du heller røren i formen, slik at de ikke synker helt ned.
Serveringsforslag
Dette banan- og nøttebrødet er perfekt å servere ved kaffekosen eller som en søt lunsj eller snacks. Det passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te, eller som tilbehør til en kremet yoghurt eller is.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig banan- og nøttebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig banan- og nøttebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig banan- og nøttebrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig banan- og nøttebrød er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig banan- og nøttebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig banan- og nøttebrød?▼
En porsjon av Saftig banan- og nøttebrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
