Banan- og nøttebrød
Oppskrift på banan og nøttebrød – et saftig og smakfullt bakverk perfekt for frokost eller snack. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Banan- og nøttebrød er en ekte klassiker som bringer nostalgi og hjemfølelse inn i kjøkkenet. Denne deilige bakevaren er et godt eksempel på hvordan enkle, næringsrike ingredienser kan forenes til en lekker, hjemmelaget delikatesse. Mørke, saftige bananer gir brødet en fantastisk fuktighet og sødme, mens nøttene tilfører en deilig knaprende tekstur og en nydelig nøtteaktig smak.
Ingredienser
- 2,4 dl mel
- 2,4 dl fullkornsmel
- 1 ½ teskje bakepulver
- ½ teskje natron
- 2 egg
- 5 spiseskjeer smør
- ¼ kopp kulturmelk
- 1 teskje sitronsaft
- 5 store bananer
- ½ kopp sukker
- ¼ teskje salt
- 2,4 dl pekannøtter eller valnøtt-halvdele
Ingredienser
- 2,4 dl mel
- 2,4 dl fullkornsmel
- 1 ½ teskje bakepulver
- ½ teskje natron
- 2 egg
- 5 spiseskjeer smør
- ¼ kopp kulturmelk
- 1 teskje sitronsaft
- 5 store bananer
- ½ kopp sukker
- ¼ teskje salt
- 2,4 dl pekannøtter eller valnøtt-halvdele
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør og mel en avlang form på 23 x 13 cm.
- 2I en stor bakebolle, sikt mel, sammalt hvete-mel, bakepulver og natron. Sett til side.
- 3I bollen til en elektrisk mikser, food processor eller blender, tilsett egg, smør, kulturmelk, sitronsaft, bananer, sukker og salt.
- 4Bland eller kjør til det er jevnt. Tilsett de tørre ingrediensene litt etter litt, og vend inn nøtter. Hell røren i formen og stek i 1 time og 25 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Bruk overmodne, brunflekket bananer for best smak og fuktighet.
- 2Forvent at brødet trenger lenger tid i ovnen enn mange andre brødoppskrifter - dette er et tettere og fuktigere brød.
- 3Tilsett nøttene rett før du heller røren i formen, slik at de ikke synker helt ned.
Serveringsforslag
Dette banan- og nøttebrødet er perfekt å servere ved kaffekosen eller som en søt lunsj eller snacks. Det passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te, eller som tilbehør til en kremet yoghurt eller is.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og nøttebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og nøttebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og nøttebrød?▼
Total tilberedningstid for Banan- og nøttebrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og nøttebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og nøttebrød?▼
En porsjon av Banan- og nøttebrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
