Ingredienser
- 1.8 dl fullkornsmel
- 0.6 dl malte mandler
- 0.6 dl malte linfrø
- 1 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts natron
- 2.4 dl mandelmelk
- 2 bananer, moste
- 1 egg
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ss smør
Ingredienser
- 1.8 dl fullkornsmel
- 0.6 dl malte mandler
- 0.6 dl malte linfrø
- 1 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts natron
- 2.4 dl mandelmelk
- 2 bananer, moste
- 1 egg
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ss smør
Slik gjør du:
- Bland fullkornsmel, malte mandler, malte linfrø, sukker, bakepulver, salt og natron i en bolle.
- Visp mandelmelk, moste bananer, egg, vegetabilsk olje og vaniljeekstrakt sammen i en separat bolle.
- Bland de våte ingrediensene inn i den tørre blandingen til røren akkurat er blandet.
- Smelt smør på en takke eller stekepanne over middels varme.
- Ha ca. 0.8 dl røre på takken og stek til det dannes bobler og kantene er tørre, ca. 3–4 minutter.
- Snu pannekaken og stek til den er gyllen på den andre siden, ca. 2–3 minutter.
- Gjenta med resten av røren.
Om denne retten
Disse myke og lekre banan- og mandelpannekakene er en ekte smakssensasjon. Inspirert av klassiske amerikanske morgenmåltider, men med en deilig nordisk vri, er de perfekte for en langhelg eller en koselig søndagsfrokost. Med en forførende blanding av søte bananer, knasende mandler og en deilig, luftig konsistens, utgjør de et virkelig høydepunkt på frokostbordet.
Tips og Varianter
- 1Prøv å mose bananene ekstra grundig for en jevnere konsistens i røren.
- 2Skift ut mandelmelken med vanlig melk eller lettmelk hvis du foretrekker det.
- 3For en ekstra luftig tekstur, skill egget og ha bare plommen i røren, og visp eggehviten lett før du folder den inn.
Serveringsforslag
Disse pannekakene passer utmerket med et dryss av friske bær, en klatt kremet yoghurt og et strilende skvett av søt lønnesirup. For en enda mer delikat opplevelse, server gjerne med en kopp varm kaffe eller en forfriskende smoothie.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og mandelpannekaker med fullkorn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og mandelpannekaker med fullkorn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og mandelpannekaker med fullkorn?▼
Total tilberedningstid for Banan- og mandelpannekaker med fullkorn er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og mandelpannekaker med fullkorn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og mandelpannekaker med fullkorn?▼
En porsjon av Banan- og mandelpannekaker med fullkorn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Brokkolifrittata med tomattost og bananmelk
Saftige branmuffins med rosiner
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Jalapeño- og cheddarpannekaker
