Banan- og makadamianøttpannekaker med appelsinsmør
Oppskrift på deilige banan- og makadamianøttpannekaker servert med frisk appelsinsmør, perfekt til frokost eller brunsj.
Foto av kelvin carris på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl usaltet smør, myknet
- 0.5 ts finrevet frisk appelsinskall
- 1.5 ts fersk appelsinsaft
- 0.125 ts salt
- 3.6 dl hvetemel
- 3 ss sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 3.6 dl kulturmelk, godt ristet
- 3 ss usaltet smør, smeltet
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 moden stor banan
- 1.2 dl saltede, ristede makadamianøtter, hakket
- Tilbehør: lønnesirup
Ingredienser
- 0.6 dl usaltet smør, myknet
- 0.5 ts finrevet frisk appelsinskall
- 1.5 ts fersk appelsinsaft
- 0.125 ts salt
- 3.6 dl hvetemel
- 3 ss sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 3.6 dl kulturmelk, godt ristet
- 3 ss usaltet smør, smeltet
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 moden stor banan
- 1.2 dl saltede, ristede makadamianøtter, hakket
- Tilbehør: lønnesirup
Slik gjør du:
- Lag appelsinsmør: Rør sammen alle ingrediensene til appelsinsmøret i en liten bolle til det er godt blandet.
- Lag pannekaker: Visp sammen mel, sukker, bakepulver, natron og salt i en bolle.
- Visp sammen kulturmelk, 2 ss smeltet smør, egg og vanilje i en stor bolle til det er glatt.
- Tilsett melblandingen i væsken og visp til det akkurat er blandet. Ikke overmiks.
- Skjær bananen i biter og vend inn i røren sammen med de hakkede nøttene. Røren vil være veldig tykk.
- Pensle en 30 cm non-stick stekepanne med litt av den resterende spiseskjeen smør og varm opp over middels varme til den er varm, men ikke ryker.
- Arbeid i porsjoner: Hell 0.6 dl røre per pannekake i den varme pannen og stek til det dannes bobler på overflaten og undersiden er gyllenbrun, ca. 1 til 2 minutter.
- Snu pannekakene med en stekespade og stek til de er gyllenbrune og gjennomstekte, ytterligere 1 til 2 minutter.
- Overfør de ferdige pannekakene til et stort fat og dekk løst med folie for å holde dem varme.
- Fortsett å steke flere pannekaker, pensle pannen med smør mellom hver porsjon.
- Server pannekakene varme med appelsinsmøret og lønnesirup.
Om denne retten
Disse luftige, gyllne pannekakene med søt banan, sprø makadamianøtter og en frisk appelsinsmak er et perfekt måltid for å starte dagen. Denne oppskriften er inspirert av tradisjonelle hawaiianske pannekaker, der friske, tropiske ingredienser som kokos og banan ofte står sentralt. Prøv denne nydelige varianten, og la deg friste av kombinasjonen av søt frukt, kremet melk og sitrusfrisk appelsin.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne bananer for best smak og konsistens.
- 2La røren hvile i 10-15 minutter før steking, slik at melproteinet får tid til å utvikle seg og pannekakene blir luftigere.
- 3Strø nøtter over pannekakene rett før servering for en deilig krønsj.
Serveringsforslag
Servér pannekakene varme, toppet med den aromatiske appelsinsmøret og noen drypp av den søte lønnesirupen. Denne retten passer perfekt som en luksuriøs, hjemmelaget frokost eller brunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og makadamianøttpannekaker med appelsinsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og makadamianøttpannekaker med appelsinsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og makadamianøttpannekaker med appelsinsmør?▼
Total tilberedningstid for Banan- og makadamianøttpannekaker med appelsinsmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og makadamianøttpannekaker med appelsinsmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og makadamianøttpannekaker med appelsinsmør?▼
En porsjon av Banan- og makadamianøttpannekaker med appelsinsmør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
