Banan- og havrepannekaker
Lær hvordan du lager deilige banan- og havrepannekaker som er perfekte for en sunn og rask frokost. Enkelt, godt og næringsrikt.
Foto av Marcelo Braga Luzzi på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl havregryn
- 2.4 dl lettmelk
- 2.4 dl moste modne bananer (ca. 3 mellomstore)
- 2 store egg, pisket
- 2 ss hvetekim
- 1 ts malt kanel
- 3.6 dl lett pannekakemiks (havre eller fullkorn)
- 85 g smør (ca. 6 ss)
- Lønnesirup
- Bær og skivede bananer (valgfritt)
Ingredienser
- 2.4 dl havregryn
- 2.4 dl lettmelk
- 2.4 dl moste modne bananer (ca. 3 mellomstore)
- 2 store egg, pisket
- 2 ss hvetekim
- 1 ts malt kanel
- 3.6 dl lett pannekakemiks (havre eller fullkorn)
- 85 g smør (ca. 6 ss)
- Lønnesirup
- Bær og skivede bananer (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland havregryn og melk i en stor bolle. La det stå til havregrynene er myke, ca. 15 minutter.
- Rør inn most banan, egg, hvetekim og kanel.
- Rør gradvis inn pannekakemelblandingen (røren vil bli veldig tykk).
- Forvarm ovnen til 120°C.
- Smelt 2 ss smør i en stor non-stick stekepanne på middels lav varme.
- Bruk en raus 0.6 dl røre til hver pannekake, og stek 4 pannekaker av gangen med god avstand mellom hver.
- Stek pannekakene til de er brune på undersiden og det begynner å dannes bobler rundt kantene, ca. 3 minutter.
- Snu pannekakene og stek videre til de er brune på undersiden og faste å ta på i midten, ca. 3 minutter (pannekakene vil være tykke).
- Overfør pannekakene til et stekebrett og sett det i ovnen for å holde dem varme.
- Gjenta med resten av smøret og røren i to omganger.
- Server pannekakene med sirup og, om ønskelig, bær og bananer.
Om denne retten
Disse banan- og havrepannekakene er en skikkelig smakfull og sunn start på dagen. Med en utrolig luftig og kremet tekstur, gir de moste bananene og myk havremel en deilig søthet uten å være altfor tunge. Ikke bare er de fantastiske til frokost, men kan også serveres som en nydelig lett dessert eller mellommåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare modne, moste bananer for best smak og konsistens.
- 2La havregrynene stå i melk i 15 minutter for å få en myk og kremete pannekakebunn.
- 3Vær forsiktig når du smaker på deigen – for mye kanel kan overskygge de fine banansmakene.
Serveringsforslag
Disse pannekakene er best når de serveres varme, toppet med dryppende lønnesirup, friske bær og skiver av moden banan. De komplimenterer hverandre fantastisk og gir en herlig balanse av søt, frisk og krydret smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og havrepannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og havrepannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og havrepannekaker?▼
Total tilberedningstid for Banan- og havrepannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og havrepannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og havrepannekaker?▼
En porsjon av Banan- og havrepannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Brokkolifrittata med tomattost og bananmelk
