Banan- og fibermuffins
Oppskrift på deilige bananbrød muffins med fullkorn og banan, perfekte til frokost eller som et lite mellommåltid. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Banan- og fibermuffins er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, myknet, brunt sukker, bananer, most og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1,2 dl smør, myknet
- 1,2 dl brunt sukker
- 3 bananer, most
- 0,6 dl melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 3,6 dl hvetemel
- 1,2 dl hvetekli
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1,2 dl smør, myknet
- 1,2 dl brunt sukker
- 3 bananer, most
- 0,6 dl melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 3,6 dl hvetemel
- 1,2 dl hvetekli
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Smør en muffinsform eller kle den med papirformer.
- 2I en stor bakebolle, pisk smør og brunt sukker sammen til det er luftig. Tilsett bananer, melk, vanilje og egg; bland godt. Rør inn mel, kli, bakepulver, natron og salt; bland bare til det er fuktig. Vend inn valnøtter. Hell røren i de forberedte muffinsformene.
- 3Stek ved 190 grader C (375 grader F) i 20 til 25 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren. La muffinsene avkjøle i formene i 5 minutter, før de tas ut og settes på en rist for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og fibermuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og fibermuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og fibermuffins?▼
Total tilberedningstid for Banan- og fibermuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og fibermuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og fibermuffins?▼
En porsjon av Banan- og fibermuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
