Banan- og fibermuffins med valnøtter
Deilige og sunne banan- og fibermuffins med fullkorn og valnøtter, perfekte til frokost eller som et lite mellommåltid. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Patrick Nizan på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.2 dl brunt sukker
- 3 bananer, most
- 0.6 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 3.6 dl hvetemel
- 1.2 dl hvetekli
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.2 dl brunt sukker
- 3 bananer, most
- 0.6 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 3.6 dl hvetemel
- 1.2 dl hvetekli
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en muffinsform eller kle den med papirformer.
- I en stor bakebolle, pisk smør og brunt sukker sammen til det er luftig.
- Tilsett moste bananer, melk, vaniljeekstrakt og egg; bland godt.
- Rør inn hvetemel, hvetekli, bakepulver, natron og salt; bland bare til det er fuktig.
- Vend inn hakkede valnøtter.
- Hell røren i de forberedte muffinsformene.
- Stek ved 190 °C i 20 til 25 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren.
- La muffinsene avkjøle i formene i 5 minutter.
- Ta muffinsene ut av formene og sett dem på en rist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Banan- og fibermuffins med valnøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, myknet, brunt sukker, bananer, most og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banan- og fibermuffins med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banan- og fibermuffins med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banan- og fibermuffins med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Banan- og fibermuffins med valnøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banan- og fibermuffins med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banan- og fibermuffins med valnøtter?▼
En porsjon av Banan- og fibermuffins med valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
