Ingredienser
- 1 porsjon kokespray
- 2.5 dl strimlet hodekål
- 2.5 dl strimlet rødkål
- 1 dl strimlet gulrot
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 0.5 dl balsamicoeddik
Ingredienser
- 1 porsjon kokespray
- 2.5 dl strimlet hodekål
- 2.5 dl strimlet rødkål
- 1 dl strimlet gulrot
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts svart pepper
- 0.5 dl balsamicoeddik
Slik gjør du:
- Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme. Spray med matlagingsspray.
- Ha kål, rødkål og gulrøtter i den varme pannen og kok til de begynner å mykne, ca. 2 minutter.
- Rør inn hvitløkspulver, løkpulver, salt og pepper. Fortsett å koke og røre til kålen og gulrøttene er møre, 8 til 10 minutter.
- Rør inn balsamicoeddik i kålblandingen rett før du tar den av varmen.
Om denne retten
Denne varme balsamico-kålsalaten er en herlig kombinasjon av sprudlende syrlighet og sprø grønnsakskvaliteter. Den har sine røtter i det klassiske italienske kjøkkenet, men er gitt en moderne vri med fargerik kål og en dristig krydderprofil. Enten du serverer den som et friskt tilbehør, eller som en delikat ledsager til en større rett, vil denne salaten friske opp enhver meny.
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen i tynne strimler for å oppnå riktig tekstur – ikke for grovt!
- 2Bruk balsamicoeddik av høy kvalitet for å få den dype, komplekse syrligheten.
- 3La kålblandingen koke litt lenger for en mørkere karamellisert smak.
Serveringsforslag
Denne kålsalaten passer utmerket sammen med fisk, fjærkre eller lette kjøttretter. Prøv den for eksempel til en saftig laks eller en krydret kyllingfilet. Avrund måltidet med et glass frisk, sitruspreget hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm balsamico-kålsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm balsamico-kålsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm balsamico-kålsalat?▼
Total tilberedningstid for Varm balsamico-kålsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm balsamico-kålsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm balsamico-kålsalat?▼
En porsjon av Varm balsamico-kålsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
