Balsamico-kålsalat
Lær hvordan du lager en velsmakende balsamic coleslaw med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til grillmat eller som en lett lunsj.
Om denne retten
Denne balsamico-kålsalaten er en herlig kombinasjon av sprudlende syrlighet og sprø grønnsakskvaliteter. Den har sine røtter i det klassiske italienske kjøkkenet, men er gitt en moderne vri med fargerik kål og en dristig krydderprofil. Enten du serverer den som en frisk forrett, eller som en delikat ledsager til en større rett, vil denne salaten friske opp enhver meny.
Ingredienser
- 1 servering kokespray
- 2,4 dl strimlet kål
- 2,4 dl strimlet rødkål
- 1,2 dl strimlet gulrot
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje løkpulver
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 0,6 dl balsamicoeddik
Ingredienser
- 1 servering kokespray
- 2,4 dl strimlet kål
- 2,4 dl strimlet rødkål
- 1,2 dl strimlet gulrot
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje løkpulver
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 0,6 dl balsamicoeddik
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme. Spray med matlagingsspray.
- 2Kok kålen, rødkålen og gulrøttene i den varme pannen til de begynner å mykne, ca. 2 minutter. Rør inn hvitløkpulver, løkpulver, salt og pepper. Fortsett å koke og røre til kålen og gulrøttene er møre, 8 til 10 minutter. Rør inn balsamicoeddik i kålblandingen rett før du tar den av varmen.
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen i tynne strimler for å oppnå riktig tekstur - ikke for grovt!
- 2Bruk balsamicoeddik av høy kvalitet for å få den dype, komplekse syrligheten.
- 3La kålblandingen koke litt lengre for en mørkere karamellisert smak.
Serveringsforslag
Denne kålsalaten passer utmerket sammen med fisk, fjærkre eller lette kjøttretter. Prøv den for eksempel til en saftisk laks eller en krydret kyllingfilet. Avrund måltidet med et glass frisk, sitruspreget hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Balsamico-kålsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Balsamico-kålsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Balsamico-kålsalat?▼
Total tilberedningstid for Balsamico-kålsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Balsamico-kålsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Balsamico-kålsalat?▼
En porsjon av Balsamico-kålsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
