Balsamicosalat med grønne bønner
Enkel oppskrift på en frisk og smakfull balsamicosalat med grønne bønner, sjalottløk og hvitløk. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Ingredienser
- 450 g ferske grønne bønner, trimmet
- 2 ss hakket sjalottløk
- 2 ss hakket hvitløk
- 0.5 dl balsamicoeddik
- 0.5 dl olivenolje
Ingredienser
- 450 g ferske grønne bønner, trimmet
- 2 ss hakket sjalottløk
- 2 ss hakket hvitløk
- 0.5 dl balsamicoeddik
- 0.5 dl olivenolje
Slik gjør du:
- Legg grønne bønner i en stor kjele. Fyll på med nok vann til å dekke bønnene, og kok opp på høy varme.
- Skru ned varmen til middels lav, og la det småkoke i 10 minutter.
- Sil av vannet, og la bønnene avkjøle.
- Bland sammen sjalottløk, hvitløk, balsamicoeddik og olivenolje i en bolle.
- Hell dressingen over de grønne bønnene.
- Dekk til, og sett i kjøleskapet i minst én time.
- Server kald.
Om denne retten
Denne balsamicosalaten er en forfriskende og smakfull forrett som virkelig lar de ferske, grønne bønnenes naturlige sødme komme til sin rett. Den er inspirert av den tradisjonelle italienske insalata caprese, men med en egen vri som løfter alle ingrediensenes unike kvaliteter. Et velbalansert spill mellom søtt, syrlig og krydret. En enkel, men elegant forrett som passer perfekt til sommerlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, sprø grønne bønner for best resultat – de må ikke være for tynne eller kokt ut. Kok bønnene raskt i usaltet vann for å beholde teksturen.
- 2Prøv å bruke en balsamicoeddik av god kvalitet for å få den deilige, mørke søtheten.
- 3La salaten trekke i kjøleskapet i minst én time før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne friske salaten passer utmerket som en lett og sommerlig forrett, for eksempel servert sammen med et glass hvitvin eller en enkel grillet fisk. En skive grovt, sprøstekt brød kan også være et godt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Balsamicosalat med grønne bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Balsamicosalat med grønne bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Balsamicosalat med grønne bønner?▼
Total tilberedningstid for Balsamicosalat med grønne bønner er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Balsamicosalat med grønne bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Balsamicosalat med grønne bønner?▼
En porsjon av Balsamicosalat med grønne bønner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
