Balsamico-grillet zucchini
Oppskrift på balsamic grillet squash, perfekt som forrett eller siderett. Enkel å lage og full av smak, ideell for sommermåltider.
Om denne retten
Balsamico-grillet zucchini er en sommerlig og smaksrik forrett som lar de enkle, men deilige ingrediensene skinne. Oppskriften har røtter i den klassiske italienske grilltradisjonen, hvor man lar sødmen i balsamicoeddiken kontrastere den ferskhet og crunch du får fra den grillede zucchinien.
Ingredienser
- 1. 2 zucchini, delt i fire på langs
- 2 teskjeer olivenolje
- 1/2 teskje hvitløkskrydder
- 1 teskje italienske urter
- 1 klype salt
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
Ingredienser
- 1. 2 zucchini, delt i fire på langs
- 2 teskjeer olivenolje
- 1/2 teskje hvitløkskrydder
- 1 teskje italienske urter
- 1 klype salt
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen til middels lav varme og pensle risten lett med olje.
- 2Pensle zucchini med olivenolje. Strø hvitløkskrydder, italiensk krydderblanding og salt over zucchinien.
- 3Grill zucchinien på den forvarmede grillen til den begynner å bli brunet, ca. 3–4 minutter på hver side. Pensle med balsamicoeddik og fortsett å grille i 1 minutt til. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Skjær zucchinien i store skiver for å få best resultat på grillen - da får du flater som fanger opp smakene og blir godt karameliserte.
- 2Vær generøs med krydderblandingen - den gir zucchinien en deilig, aromatisk smak som passer perfekt sammen med den syrlige balsamicoeddiken.
- 3Griller du zucchinien på for høy varme, risikerer du at den blir tørr utvendig før den blir mørbrent innvendig. Hold temperaturen moderat for å få den perfekte teksturen.
Serveringsforslag
Balsamico-grillet zucchini passer utmerket som en lettere forrett, for eksempel etterfulgt av en smakfull pasta eller et magert kjøttanretning. Server den gjerne med et glass tørr, italiensk hvitvin for å løfte fram de friske, sommerslige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Balsamico-grillet zucchini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Balsamico-grillet zucchini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Balsamico-grillet zucchini?▼
Total tilberedningstid for Balsamico-grillet zucchini er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Balsamico-grillet zucchini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Balsamico-grillet zucchini?▼
En porsjon av Balsamico-grillet zucchini inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
