Bakte Tasso-smørøsters
Oppskrift på deilige bakt tasso smør østers, en luksuriøs forrett med rik smak og enkel tilberedning. Perfekt for spesielle anledninger.
Om denne retten
De bakte Tasso-smørøsterene er en smaksrik og tradisjonell appetittvekkende forrett som stammer fra det kulinariske hjørnet av Louisiana. Tasso, den sterkt røykede, cajun-kryddrede skinken, tilfører en uimotståelig, kraftig aroma og smakseksplosjon når den smelter sammen med Parmesan-osten og den sprøstekte østers-skallen. Dette er en perfekt aperitiff for å sette tonen for en kveld med sørsalige smaker og god stemning.
Ingredienser
- 8 østers
- 1 pinne smør, myknet
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 225 gram finhakket tasso-skinke
- 1,2 dl revet Parmesan
- Krydderblanding, oppskrift følger
Ingredienser
- 8 østers
- 1 pinne smør, myknet
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 225 gram finhakket tasso-skinke
- 1,2 dl revet Parmesan
- Krydderblanding, oppskrift følger
Fremgangsmåte
- 1Åpne østersene. Bland smør og hvitløk. Topp hver østers med 1 spiseskje smør og 1 unser tasso, og dryss over med Parmesan og en klype Spice Bland. Grill over høy varme til østersene krøller seg og osten smelter.
- 2Spice Bland:
- 31 teskje granulat hvitløk
- 41 teskje grovkvernet svart pepper
- 51 teskje hvit pepper
- 6Bland ingrediensene.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ikke-pasteurisert Parmesan for best smak og konsistens.
- 2La smøret nå romtemperatur slik at det lar seg blande enkelt med hvitløken.
- 3Pass på at du ikke oversteker østersskalene - de skal ha en nydelig gyllen farge, men fortsatt være saftige inni.
Serveringsforslag
Servér de bakte Tasso-smørøsterene sammen med et glass krisp, fruktig hvitvin for å balansere de kraftige smakene. Legg også gjerne en frisk, grønn salat ved siden av for å oppnå en perfekt aperitiff-duo.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte Tasso-smørøsters?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte Tasso-smørøsters. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte Tasso-smørøsters?▼
Total tilberedningstid for Bakte Tasso-smørøsters er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte Tasso-smørøsters vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte Tasso-smørøsters?▼
En porsjon av Bakte Tasso-smørøsters inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
