Bakte spinat- og eggehvitemuffins
En enkel oppskrift på sunne og smakfulle bakte spinat- og eggehvite-muffins, perfekte til frokost eller som snacks
Om denne retten
Bakte spinat- og eggehvitemuffins er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Koking spray, spiseskjeer olivenolje, fersk spinat, eller etter smak og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- Koking spray
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 4,7 dl fersk spinat, eller etter smak
- 12 eggehviter
- 2 eggeplommer
- 1 spiseskje revet Parmesanost
- 1 spiseskje revet meksikansk osteblanding
- 1 teskje hvitløkskrydder
- 1/4 teskje havsalt
Ingredienser
- Koking spray
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 4,7 dl fersk spinat, eller etter smak
- 12 eggehviter
- 2 eggeplommer
- 1 spiseskje revet Parmesanost
- 1 spiseskje revet meksikansk osteblanding
- 1 teskje hvitløkskrydder
- 1/4 teskje havsalt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Spray muffinsformer med matlagingsspray.
- 2Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme; kok og rør inn spinat til den er visnet. Fjern fra varmen og avkjøl spinaten. Klem ut overflødig væske fra spinaten.
- 3Pisk eggehviter og eggeplommer sammen i en stor bolle; tilsett Parmesanost, mexicansk osteblanding, hvitløkspulver, havsalt, og spinat, og bland godt. Hell eggeblandingen i muffinsformene nesten opp til kanten. Sett muffinsformen på et stekebrett med kant, og hell vann opp til midten av formene for å lage et vannbad.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til muffinsene er stivnet i midten, ca. 20 til 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte spinat- og eggehvitemuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte spinat- og eggehvitemuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte spinat- og eggehvitemuffins?▼
Total tilberedningstid for Bakte spinat- og eggehvitemuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte spinat- og eggehvitemuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte spinat- og eggehvitemuffins?▼
En porsjon av Bakte spinat- og eggehvitemuffins inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
