Bakte muffins med spinat og eggehvite
En enkel oppskrift på sunne og smakfulle bakte muffins med spinat og eggehvite, perfekte til frokost eller som snacks.
Foto av İdil Çelikler på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 2 ss olivenolje
- 4.7 dl fersk spinat
- 12 eggehviter
- 2 eggeplommer
- 1 ss revet parmesanost
- 1 ss revet meksikansk osteblanding
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts havsalt
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 2 ss olivenolje
- 4.7 dl fersk spinat
- 12 eggehviter
- 2 eggeplommer
- 1 ss revet parmesanost
- 1 ss revet meksikansk osteblanding
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts havsalt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray muffinsformer med matlagingsspray.
- Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme. Kok og rør inn spinat til den er visnet. Fjern fra varmen og avkjøl spinaten. Klem ut overflødig væske fra spinaten.
- Pisk eggehviter og eggeplommer sammen i en stor bolle. Tilsett parmesanost, meksikansk osteblanding, hvitløkspulver, havsalt og spinat, og bland godt.
- Hell eggeblandingen i muffinsformene nesten opp til kanten. Sett muffinsformen på et stekebrett med kant, og hell vann opp til midten av formene for å lage et vannbad.
- Stek i den forvarmede ovnen til muffinsene er stivnet i midten, ca. 20 til 25 minutter.
Om denne retten
Bakte muffins med spinat og eggehvite er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Matlagingsspray, olivenolje, fersk spinat og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte muffins med spinat og eggehvite?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte muffins med spinat og eggehvite. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte muffins med spinat og eggehvite?▼
Total tilberedningstid for Bakte muffins med spinat og eggehvite er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte muffins med spinat og eggehvite vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte muffins med spinat og eggehvite?▼
En porsjon av Bakte muffins med spinat og eggehvite inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
