Sprø potetkroketter med bacon og ost
Lær å lage deilige, sprø potetkroketter fylt med bacon og smeltet ost. Perfekte som forrett eller tilbehør.
Foto av frank minjarez på Pexels
Ingredienser
- 1 stor potet
- 55 g usaltet smør, myknet
- 0.8 dl hakket bacon, stekt og avrent
- 2 ss rømme
- 2 ss helmelk
- 1 grønn løk, skivet tynt
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 terninger Cheddar- eller Jack-ost, ca. 55 g
- 1 egg, vispet
- 1 ss helmelk
- 1.2 dl hvetemel
- 2 liter rapsolje til fritering
Ingredienser
- 1 stor potet
- 55 g usaltet smør, myknet
- 0.8 dl hakket bacon, stekt og avrent
- 2 ss rømme
- 2 ss helmelk
- 1 grønn løk, skivet tynt
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 terninger Cheddar- eller Jack-ost, ca. 55 g
- 1 egg, vispet
- 1 ss helmelk
- 1.2 dl hvetemel
- 2 liter rapsolje til fritering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180°C. Vask poteten og bak den på et stekebrett eller i en stor kjele til den er mør når du stikker med en gaffel, ca. 45 minutter.
- La poteten avkjøle. Kjør den deretter gjennom en moseskive i en stor bolle.
- Tilsett smør, bacon, rømme, melk, grønn løk, salt og pepper. Bland godt sammen.
- Form blandingen til 4 baller. Plasser en bit ost i midten av hver ball.
- Visp egg og 1 ss melk sammen i en grunn skål.
- Ha hvetemelet i en annen grunn skål.
- Rull ballene først i melet, deretter i eggeblandingen, og til slutt igjen i melet.
- Varm opp rapsolje til 180°C i en frityrgryte eller stor kjele.
- Friter krokettene i porsjoner i oljen til de er gyldne og varme i midten, ca. 3–4 minutter.
Om denne retten
Disse sprø potetkrokettene er en herlig godbit som kombinerer mør potet, sprøtt bacon og smeltet Cheddar-ost. De er perfekte som en smakfull forrett eller et imponerende tilbehør til middagen. Oppskriften er inspirert av familietradisjoner, hvor vi samles rundt kjøkkenbordet og nyter disse krokettene som en forsmak på gode måltider og hyggelige samtaler.
Tips og Varianter
- 1Bruk en stor og melen potetsort for best konsistens.
- 2La poteten avkjøle seg helt før du moser den, slik at den ikke blir klissete.
- 3Sørg for at ostebitene du putter inni ikke er for store, slik at osten smelter jevnt gjennom krokettene under friteringen.
Serveringsforslag
Disse potetkrokettene passer perfekt sammen med et glass iskald, sprudlende cider eller et glass tørr, fruktig hvitvin. Server dem gjerne med en frisk salat av blandet grønnkål, eple og valnøtter for en deilig kontrast i smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø potetkroketter med bacon og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø potetkroketter med bacon og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø potetkroketter med bacon og ost?▼
Total tilberedningstid for Sprø potetkroketter med bacon og ost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø potetkroketter med bacon og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø potetkroketter med bacon og ost?▼
En porsjon av Sprø potetkroketter med bacon og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
