Bakte ostegrits
Oppskrift på deilige bakte ostegrits, perfekt som forrett eller tilbehør. Lett å lage og full av smak, egner seg for alle anledninger.
Om denne retten
Baked cheesy grits er en tradisjonell rett fra det amerikanske Sør, men denne versjonen tar den til nye høyder. Ved å kombinere kraftfulle cheddar- og Monterey Jack-ostrene, får du en mettende og smaksrik rett som passer perfekt som forrett eller lett hovedrett. Den bakoversveisende bløte, kremsige konsistensen og de varierte ostesmakene gir et deilig og komplekst uttrykk - perfekt for å imponere gjestene dine på en lun, hjemmekoselig middag.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl vann
- 2. 3 spiseskjeer smør
- 3. 3/4 teskje salt
- 4. 2,4 dl hurtigkokte grits
- 5. 2,4 dl (pakket) grovt revet ekstra-sharp cheddarost
- 6. 1,2 dl (pakket) grovt revet Monterey Jack-ost
- 7. 1,2 dl hel melk
- 8. 2 store egg
Ingredienser
- 1. 9,5 dl vann
- 2. 3 spiseskjeer smør
- 3. 3/4 teskje salt
- 4. 2,4 dl hurtigkokte grits
- 5. 2,4 dl (pakket) grovt revet ekstra-sharp cheddarost
- 6. 1,2 dl (pakket) grovt revet Monterey Jack-ost
- 7. 1,2 dl hel melk
- 8. 2 store egg
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Smør en ildfast form på 20x20 cm. Kok opp 4 kopper vann, smør og salt i en tykk, middels stor kjele. Rør gradvis inn maisgrøten. Skru ned varmen til middels; kok til grøten tykner litt, og rør ofte, ca. 8 minutter. Ta kjelen av varmen. Tilsett begge ostene; rør til de er smeltet. Krydre med pepper og mer salt, hvis ønskelig. Visp melk og egg i en liten bolle. Rør gradvis inn grøten i melkeblandingen. Hell ostemelken i den forberedte formen. Stek til grøten føles fast i midten (den vil fortsatt være myk), ca. 1 time. La den stå i 10 minutter før servering.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Smør en ildfast form på 20x20 cm. Kok opp 4 kopper vann, smør og salt i en tykk, middels stor kjele. Rør gradvis inn maisgrøten. Skru ned varmen til middels; kok til grøten tykner litt, og rør ofte, ca. 8 minutter. Ta kjelen av varmen. Tilsett begge ostene; rør til de er smeltet. Krydre med pepper og mer salt, hvis ønskelig. Visp melk og egg i en liten bolle. Rør gradvis inn grøten i melkeblandingen.
- 33. Hell ostemelken i den forberedte formen. Stek til grøten føles fast i midten (den vil fortsatt være myk), ca. 1 time. La den hvile i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun hurtigkokte grits for å oppnå rett konsistens - de vanlige tar for lang tid å koke.
- 2Påse at osten blir helt smeltet og blandet inn i grøten før den helles i formen, slik at du får en jevn ostesmak gjennom hele retten.
- 3La den hvile i 10 minutter etter steking, slik at den får tid til å sette seg og bli fast nok til å servere.
Serveringsforslag
Serveres varm, med et dryss av fersk, grovt malt svartepeper over toppen. En enkel salat med friske, sprengsyre tomater og en sitronbasert dressing vil være en perfekt ledsager til denne deilige ostretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte ostegrits?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte ostegrits. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte ostegrits?▼
Total tilberedningstid for Bakte ostegrits er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte ostegrits vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte ostegrits?▼
En porsjon av Bakte ostegrits inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
