Bakte ostegrits med cheddar og Monterey Jack
Enkel og smakfull oppskrift på bakte ostegrits med cheddar og Monterey Jack. Perfekt som forrett, tilbehør eller en lett hovedrett.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl vann
- 3 ss smør
- 0,75 ts salt
- 2,4 dl hurtigkokte grits
- 2,4 dl grovt revet ekstra skarp cheddarost
- 1,2 dl grovt revet Monterey Jack-ost
- 1,2 dl helmelk
- 2 store egg
Ingredienser
- 9,5 dl vann
- 3 ss smør
- 0,75 ts salt
- 2,4 dl hurtigkokte grits
- 2,4 dl grovt revet ekstra skarp cheddarost
- 1,2 dl grovt revet Monterey Jack-ost
- 1,2 dl helmelk
- 2 store egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør en ildfast form på 20x20 cm.
- Kok opp vann, smør og salt i en tykk, middels stor kjele.
- Rør gradvis inn maisgrøten. Skru ned varmen til middels og kok til grøten tykner litt, rør ofte, ca. 8 minutter.
- Ta kjelen av varmen. Tilsett begge ostene og rør til de er smeltet. Krydre med pepper og mer salt, hvis ønskelig.
- Visp melk og egg i en liten bolle.
- Rør gradvis inn grøten i melkeblandingen.
- Hell ostegrøten i den forberedte formen.
- Stek til grøten føles fast i midten (den vil fortsatt være myk), ca. 1 time.
- La den hvile i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Bakte ostegrits er en tradisjonell rett fra det amerikanske Sør, men denne versjonen tar den til nye høyder. Ved å kombinere kraftfulle cheddar- og Monterey Jack-oster, får du en mettende og smaksrik rett som passer perfekt som forrett eller lett hovedrett. Den myke, kremete konsistensen og de varierte ostesmakene gir et deilig og komplekst uttrykk – perfekt for å imponere gjestene dine på en lun, hjemmekoselig middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun hurtigkokte grits for å oppnå rett konsistens – de vanlige tar for lang tid å koke.
- 2Påse at osten blir helt smeltet og blandet inn i grøten før den helles i formen, slik at du får en jevn ostesmak gjennom hele retten.
- 3La den hvile i 10 minutter etter steking, slik at den får tid til å sette seg og bli fast nok til å servere.
Serveringsforslag
Serveres varm, med et dryss av fersk, grovt malt svart pepper over toppen. En enkel salat med friske tomater og en sitronbasert dressing vil være en perfekt ledsager til denne deilige osteretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte ostegrits med cheddar og Monterey Jack?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte ostegrits med cheddar og Monterey Jack. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte ostegrits med cheddar og Monterey Jack?▼
Total tilberedningstid for Bakte ostegrits med cheddar og Monterey Jack er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte ostegrits med cheddar og Monterey Jack vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte ostegrits med cheddar og Monterey Jack?▼
En porsjon av Bakte ostegrits med cheddar og Monterey Jack inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
