Bakte krabbekaker med linfrø og havre
Enkel og sunn oppskrift på bakte krabbekaker med linfrø og havre, perfekt som forrett eller lett hovedrett. Rask å lage og full av smak.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- Olivenolje-kokespray
- 450 g krabbekjøtt
- 4 vårløk, hakket
- 2 ss ferske urter (dill, gressløk eller estragon)
- 1.2 dl majones basert på olivenolje
- 0.6 dl knuste linfrø
- 0.6 dl hurtigkokte havregryn
- 2 ss hampfrø
- 0.5 ts sjømatkrydder (f.eks. Old Bay med redusert saltinnhold)
- 225 g romainesalat
- 1 ss olivenolje
- 1 ss rødvinseddik
Ingredienser
- Olivenolje-kokespray
- 450 g krabbekjøtt
- 4 vårløk, hakket
- 2 ss ferske urter (dill, gressløk eller estragon)
- 1.2 dl majones basert på olivenolje
- 0.6 dl knuste linfrø
- 0.6 dl hurtigkokte havregryn
- 2 ss hampfrø
- 0.5 ts sjømatkrydder (f.eks. Old Bay med redusert saltinnhold)
- 225 g romainesalat
- 1 ss olivenolje
- 1 ss rødvinseddik
Slik gjør du:
- Plasser en rist midt i ovnen. Smør et bakepapir med olivenolje-kokespray.
- Sjekk krabbekjøttet nøye for å forsikre deg om at det ikke er noen skjell. Sett til side.
- Ha vårløk, ferske urter, majones og linfrø i en stor bolle og rør godt sammen.
- Tilsett krabbekjøttet og vend forsiktig inn.
- Ha havregryn, hampfrø og sjømatkrydder på en tallerken. Bland med fingrene.
- Form krabbekjøttblandingen til fire burgere, ca. 10 cm brede, og trykk dem inn i havre- og frøblandingen.
- Overfør burgerne til det forberedte bakepapiret.
- Spray toppen med olivenolje-kokespray.
- Stek under grill i 3–5 minutter, til toppene er gylne.
- Legg romainesalatbladene i en stor bolle sammen med olivenolje og eddik, og vend godt.
- Fordel romainesalaten på fire tallerkener. Topp hver tallerken med to krabbekaker og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse bakte krabbekakene er en deilig og sunn vri på en klassiker. Med søte, nøtteaktige smaker fra linfrø og hampfrø, løfter de frem den intense fylden fra krabbekjøttet. Perfekt som en elegant forrett eller en lett hovedrett, og en fin måte å bringe havets smaker inn på ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskt krabbekjøtt av god kvalitet for best resultat – sjekk nøye at det ikke inneholder skjell eller ben.
- 2La krabbekakene hvile litt etter steking, slik at de holder formen når du serverer dem.
- 3Bruk gjerne en blanding av dill, gressløk og estragon for å få en aromatisk, urteaktig smak.
Serveringsforslag
Disse krabbekakene passer perfekt sammen med en frisk, rødvinssyret romainesalat. Server gjerne med et glass avkjølt, tørr hvitvin for å skape en harmonisk og avbalansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte krabbekaker med linfrø og havre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte krabbekaker med linfrø og havre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte krabbekaker med linfrø og havre?▼
Total tilberedningstid for Bakte krabbekaker med linfrø og havre er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte krabbekaker med linfrø og havre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte krabbekaker med linfrø og havre?▼
En porsjon av Bakte krabbekaker med linfrø og havre inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
