Bakte krabbekaker med rød paprikasaus
Oppskrift på deilige bakte krabbekaker servert med frisk rød paprikasaus, perfekt som forrett eller lett hovedrett.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- Krabbekaker:
- 6 knuste kjeks (f.eks. Ritz)
- 1.2 dl majones
- 1 stort egg
- 1 ss smør, myknet
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1.5 ts sjømatkrydder (f.eks. Old Bay)
- 0.5 ts sennepspulver
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 455 g krabbekjøtt, avrent
- Saus:
- 1.2 dl majones
- 0.8 dl hakket, ristet paprika
- 1 ts cayennepepper
Ingredienser
- Krabbekaker:
- 6 knuste kjeks (f.eks. Ritz)
- 1.2 dl majones
- 1 stort egg
- 1 ss smør, myknet
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1.5 ts sjømatkrydder (f.eks. Old Bay)
- 0.5 ts sennepspulver
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 455 g krabbekjøtt, avrent
- Saus:
- 1.2 dl majones
- 0.8 dl hakket, ristet paprika
- 1 ts cayennepepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Smør en bakeplate.
- Bland forsiktig sammen knust kjeks, 1.2 dl majones, egg, smør, persille, sjømatkrydder, sennepspulver, svart pepper og Worcestershire-saus i en bolle.
- Venn inn krabbekjøttet.
- Form krabbekakene til små kaker, ca. 2 spiseskjeer per kake. Legg kakene på den forberedte bakeplaten.
- Stek i den forvarmede ovnen til krabbekakene er gyldne og sprø, ca. 30 minutter.
- Bland sammen 1.2 dl majones, grillede røde paprika og cayennepepper i en foodprosessor eller blender til det er glatt og kremete.
- Server sausen sammen med krabbekakene.
Om denne retten
Disse bakte krabbekakene er en tradisjonsrik rett fra Nord-Amerikas rike kystkultur. Denne enkle, men elegante forretten kombinerer den søte, delikate smaken av fersk krabbe med sprø, ristede krydder og en deilig, kremet rød paprikasaus. Et perfekt uttrykk for havets gaver, enten du serverer dem som en aperitiff eller som en innledende rett til en mer omfattende middag.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke vær for forsiktig med krydder – sjømatkrydder, sennep og litt cayenne gir de bakte krabbekakene en deilig balanse av søt og varm smak.
- 2Tips 2: Avrenn krabbekjøttet godt for å unngå at kakene blir for fuktige og faller fra hverandre.
- 3Tips 3: Rist paprikaen grundig på en tørr panne for å få den sprø og intense smaken før den blandes i sausen.
Serveringsforslag
De sprø, gylne krabbekakene nyter godt av et glass frisk, syrlig hvitvin som ledsager og forfriskende kontrasterer den kremete, litt skarpe sausen. En enkel salat med friske, grønne blader og sitronskiver er et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte krabbekaker med rød paprikasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte krabbekaker med rød paprikasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte krabbekaker med rød paprikasaus?▼
Total tilberedningstid for Bakte krabbekaker med rød paprikasaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte krabbekaker med rød paprikasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte krabbekaker med rød paprikasaus?▼
En porsjon av Bakte krabbekaker med rød paprikasaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
