Bakte epler og bacon
Oppdag hvordan du lager deilige bakte epler fylt med sprø bacon. En perfekt kombinasjon av søtt og salt, enkel å lage og perfekt for høst- og vintermåltider.
Om denne retten
De søte, karamelliserte epleskivene og den sprø, salte baconen skaper en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer i denne klassiske høstdesserten. Oppskriften er inspirert av det tradisjonelle norske kjøkken, der epler og bacon lenge har vært brukt sammen i ulike retter. Prøv denne delikate, men enkle retten til en hyggelig sammenkomst, eller nyt den som en avslappende søt avslutning på et høstmåltid.
Ingredienser
- 12 skiver eplevedsaltet bacon
- 4 til 6 kvister fersk timian, bare bladene
- 3 mellomstore Golden Delicious epler
- Extra virgin olivenolje
- 2 spiseskjeer superfint sukker
- Babyruccola
Ingredienser
- 12 skiver eplevedsaltet bacon
- 4 til 6 kvister fersk timian, bare bladene
- 3 mellomstore Golden Delicious epler
- Extra virgin olivenolje
- 2 spiseskjeer superfint sukker
- Babyruccola
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 3Legg baconet på et stekebrett, dryss over litt timian og stek til det er sprøtt, ca. 12 til 15 minutter.
- 4Skjær eplene horisontalt i 5 til 6 tynne skiver. På et eget stekebrett kledd med silikonmatte eller bakepapir, legg epleskivene i ett lag og drypp over litt olivenolje. Strø litt sukker og timian på hver skive, og stek i ovnen til eplene begynner å dehydrere og sukkeret har smeltet og karamellisert, ca. 8 til 10 minutter.
- 5For å servere, legg eple- og baconbiter i en lang, overlappende rekke på et serveringsfat, vekselsvis. Alternativt kan du dele baconbitene i to og sette dem tilbake mellom epleskivene, slik at de blir plassert i mellom hver skive. Pynt med ruccula og server.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å bruke eplekjøttet av typen Golden Delicious for best resultat - de beholder formen og får en deilig, kremoduft under steking.
- 2- Dryss over litt ekstra sukker på epleskivene for en enda mer karamellisert overflate.
- 3- Legg baconet rett på stekebrettet, ikke for tett, slik at fettet kan renne av og baconen blir ordentlig sprø.
Serveringsforslag
Servér de bakte eplene og baconen på et vakkert serveringsfat, og pynt med frisk babyruccula. Denne retten passer utmerket som avslutning på et høstmåltid, sammen med for eksempel en glass god norsk eplesider eller et glass krydret eplepunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte epler og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte epler og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte epler og bacon?▼
Total tilberedningstid for Bakte epler og bacon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte epler og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte epler og bacon?▼
En porsjon av Bakte epler og bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
