Bakte egg med sjalottløk og tomat
Lær hvordan du lager deilige bakte egg med sjalottløk og tomat. Perfekt for en sunn og mettende frokost eller lunsj. Rask og enkel å lage!
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 1 ts vegetabilsk olje
- 1 liten sjalottløk, tynne skiver
- 8 ferske egg, romtempererte
- 1 plommetomat, frøet og finhakket
- 1 ss smør
- 0.8 dl 35 % kremfløte
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.5 bunt fersk gressløk, finhakket
- 4 skiver ristet brød
Ingredienser
- 1 ts vegetabilsk olje
- 1 liten sjalottløk, tynne skiver
- 8 ferske egg, romtempererte
- 1 plommetomat, frøet og finhakket
- 1 ss smør
- 0.8 dl 35 % kremfløte
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.5 bunt fersk gressløk, finhakket
- 4 skiver ristet brød
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Fordel vegetabilsk olje og sjalottløk jevnt i fire ovnsfaste, brede ramekiner.
- Knekk forsiktig to egg per ramekin.
- Fordel tomat, smør og fløte jevnt i ramekinene.
- Krydre med salt og pepper.
- Sett ramekinene i ovnen i omtrent 8 til 10 minutter, til eggehvitene har stivnet.
- Ta forsiktig ramekinene ut av ovnen.
- Pynt med fersk, finhakket gressløk.
- Server umiddelbart med toast.
Om denne retten
Bakte egg er en klassisk, men undervurdert frokostrett som virkelig fortjener mer oppmerksomhet. Denne vakre, rustikke varianten er både enkel å lage og utsøkt i smak. Sjalottløken gir deilige syrlige noter som balanserer den kremete, smørfylte konsistensen til de bakte eggene perfekt. Retten er skikkelig komfortmat, men samtidig en sofistikert, elegant frokost som du gjerne kan servere gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk romtempererte egg for best resultat – det gjør at eggene bakes jevnt.
- 2For en ekstra kremet tekstur, bytt ut litt av fløten med melk eller crème fraîche.
- 3Pass på å ikke bake eggene for lenge – du vil at eggehviten skal stivne, men plommen skal fortsatt være rennende når du serverer.
Serveringsforslag
De bakte eggene passer perfekt med sprøstekt, ristet brød, som suger opp all den deilige kremen. Gressløken gir en fin frisk kontrast. Servér gjerne med et glass perlende, tørr hvitvin for en ekte gourmetopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte egg med sjalottløk og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte egg med sjalottløk og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte egg med sjalottløk og tomat?▼
Total tilberedningstid for Bakte egg med sjalottløk og tomat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte egg med sjalottløk og tomat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bakte egg med sjalottløk og tomat?▼
En porsjon av Bakte egg med sjalottløk og tomat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
